11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 
◎てまりセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 
温うどん・風呂吹き大根・かき揚げ・茶碗蒸し
ローストビーフサラダ・てまり寿司・おまかせゼリー





◎照葉 2,100円
旬彩にぎり 11月(ランチタイムのみ、コーヒー付)





◎11月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
栗と占地の白和え
長芋田楽串
ムカゴ真丈
紅葉麩

造  り:
紅葉鯛三色巻
蕪、人参、貝割、酢立
あしらい一式

鍋  物:
豆乳秋彩鍋
秋鮭、いくら、白菜、大根
人参、占地、水菜

洋  皿:
大根釜海鮮せいろ蒸し
味噌掛け
海老、帆立貝柱、紅葉麩
エリンギ、隠元、柚子

油  物:
穴子けんちん揚げ
海老磯辺揚げ、栗チップ

酢  物:
北寄貝土佐酢掛け
砧巻、若布、胡瓜、レモン

椀  物:
海老真丈
ほうれん草、酢立

寿  司:
鯖小袖ずし、鮪、玉子
ラディッシュ山茶花見立て

果  物:
柚子ゼリー 香草

10月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


創業祭開催中!!
こちらのスケジュールをご確認ください。






◎秋まつり 2,100円
旬彩にぎり 10月
本ズワイガニ・中トロ・車海老・煮穴子・いくら・鯛・太刀魚炙り・千両茄子・玉子・吸物





◎10月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(十月)

◎秋彩膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
占地と水菜のうに和え
カニ菊花真丈
里芋利休揚げと海老の松葉串

造  り:
間八薄造り
紅葉人参あしらい一式

鍋  物:
豚ロース味噌仕立て
白菜、豆腐、水菜、えのき、占地
京葱、ごぼう、うどん、紅葉麩

洋  皿:
白身魚ソテー
ホワイトソース掛け
秋茄子、南瓜、隠元、エリンギ
じゃが芋チップ、ピンクペッパー

油  物:
海老真丈湯葉巻揚げだし風
大根おろし、一味、笹打ち葱

酢  物:
秋鮭酢〆叩き
蛇腹胡瓜、若布、いくら
土佐酢、レモン

椀  物:
丸十真丈
浮かし三つ葉

寿  司:
秋のちらし寿司
子持ち昆布、海老、いくら
紅葉人参、青身

果  物:
杏仁豆腐マンゴー、チャービル

9月の月替り−本店

  本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎お月見セット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 
月見とろろそば・大根と茄子の味噌掛け
じゃこつみれ揚げ・寿司盛合せ・季節のゼリー




◎初秋 2,100円
旬彩にぎり 9月(ランチタイムのみ、コーヒー付)
松茸・トロサーモン・〆秋刀魚・するめ烏賊
中トロ・車海老・煮穴子・平目・玉子焼き・吸物





◎九月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(九月)

◎秋声膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
占地と菊花のお浸し
秋刀魚竜田揚げ
銀杏松葉串
小芋田楽

造  り:
紅葉鯛利休重ね盛り
紅葉人参、酢立
あしらい一式

蒸  物:
かに養老蒸し菊花あん掛け
人参、木耳、紅葉麩
白身魚あられ揚げ

洋  皿:
太刀魚彩色焼
柚子こしょうソース掛け
エリンギ、栗チップ、パプリカ
隠元、白髪葱、香草

油  物:
秋鮭博多東寺巻揚げ
青唐、紅葉丸十、抹茶塩

酢  物:
和牛叩き
オニオンドレッシング掛け
れもん、セロリ、玉葱、香草

椀  物:
滑子真丈
酢立

寿  司:
〆秋刀魚、鮪、新香巻
こんにゃく

果  物:
赤ワインぶどうゼリー果肉

7月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ふうりんセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 



◎天の川 2,100円
旬彩にぎり 7月(ランチタイムのみ、コーヒー付)



◎七月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(七月)

◎織姫膳   3,700円

御 献 立
前 菜:
海老と枝豆のゼリー寄せ
蛸梅肉松葉串
 南瓜二色真丈

造  り:
太刀魚の棒造り
ラディッシュ、茗荷
南瓜けん  あしらい一式

冷し鉢:
冬瓜海老そぼろあん掛け
玉子豆腐、鱧揚げ浸し
繊人参、青柚子

洋 皿:
冷し豚しゃぶ
レタス、焼茄子、椎茸
アスパラ、トマト、南瓜
豆腐、ごまダレ、薬味

油 物:
とらはぜ紫蘇揚げ
青唐、レモン、紅おろし、天出汁

酢 物:
真粒貝梅酢掛け
青瓜、若布、レモン

椀 物:
蓮根真丈
じゅんさい、青柚子

寿 司:
鮪、玉子、焼茄子
しょうが巻  
     
果 物:
マンゴーゼリー 
果肉のせ


6月の月替り−本店

  季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎涼風セット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 



◎花 氷 2,100円
旬彩にぎり 6月(ランチタイムのみ、コーヒー付)



◎六月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(六月)

◎万緑膳   3,700円
御 献 立
前菜:うすい豆すり流し、川海老唐揚げ、枝豆真丈、丸十れもん煮

造り:すずきへぎ造りラディッシュ、青芽あしらい一式

煮物:穴子信州巻き、白髪葱、山葵、みぞれ出汁

洋皿:茄子釜 海鮮盛り、銀あん掛け、海老、貝柱、絹さや、トマト、パプリカ、ズッキーニ、南瓜

油物:鶏つくね蓮根はさみ揚げ、ゴーヤ、赤パプリカ、山椒塩

酢物:鱧落とし  若布、胡瓜、梅肉、茗荷、れもん スナップえんどう、土佐酢

椀物:海老真丈  貝割、木の芽

寿司:鯛、酢取り茗荷、鉄胡巻、玉子
   
果物:ピーチゼリー あじさい見立て


5月の月替り−本店

 季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎あおばセット 1,050円(お昼限定)
おすすめ月替りランチ ※ゴールデンウイーク明けの5月6日よりの商品となります
鰹叩きのサラダ・初夏の野菜天ぷら
おぼろ豆腐・ばら寿司・おまかせゼリー



◎八十八夜 2,100円
旬彩にぎり 5月(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鮑・あいなめ・中トロ・鰹叩き・子持昆布・煮穴子
車海老・アスパラ・玉子焼き・吸物



◎五月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(五月)

◎緑風膳   3,700円
御 献 立
前菜:枝豆お浸し、蕗田楽松葉串、海老黄味ずし

造り:鯛薄造り、茗荷、酢立、薬味、ポン酢

煮物:海老黄味煮そうめん、銀あん掛け、胡麻豆腐、貝柱磯辺揚げ人参、グリーンピース

洋皿:愛媛県産甘とろ豚角煮、ブロッコリー、パプリカ、マッシュポテト、練り辛子

油物:鱚香り揚げ、青唐、レモン、紅葉おろし、天出汁

酢物:烏賊と胡瓜の鳴門巻明太ソース掛け、セロリ、スナップえんどう

椀物:あさり潮汁
笹打ち葱、木の芽

寿司:鰹たたき、海老押しずし、アスパラ、しんこ巻
   
果物:グレープフルーツゼリーヨーグルト掛け


4月の月替り−本店

  季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

お昼限定(十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 
◎ひらりセット 1,050円


旬彩にぎり 四月
◎磯遊び 2,100円
(ランチタイムのみ、コーヒー付)


◎四月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました


月替り会席膳(四月)

◎陽春膳   3,700円
御 献 立

前菜:筍と烏賊の木の芽和え、桜海老真丈、酢取り茗荷、貝柱みじん粉揚げとオクラの松葉串
造り:初鰹焼霜造り、きざみ葱、茗荷、すり胡麻、山葵、紅蓼
煮物:春の煮合わせ、真子、蛤、筍、若布、絹さや、独活、飯蛸、木の芽
洋皿:桜道明寺と桜鯛のソテー、グリーンソース掛け、スナップえんどう、うすい豆、桜花
油物:豚ロース蕗巻山椒揚げ、蓬天ぷら、桜塩
酢物:炙り太刀魚と若布の生姜酢掛け、海老、刺身こんにゃく、ラディッシュ
椀物:青さのり、木の芽
寿司:茶巾寿司、鮪、新蕗、春しょうが巻
果物:抹茶ゼリー、小豆


3月の月替り−本店

 季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

はるのセット 1,050円
お昼限定(11時から14時迄)おすすめ月替わりランチ
◎はるのセット 1,050円

春潮 2,100円
旬彩にぎり 三月
◎春 潮 2,100円(ランチタイムのみ、コーヒー付)

媛コース 3,700円
◎媛コース 3,700円

月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

【月替わり会席膳(3月)】
うらら膳
◎うらら膳  3,700円
御献立

前菜:
水菜白和え
ひし餅真丈
蛤グラタン
海老一寸豆松葉串

造り:
桜鯛筍はさみ
筍皮盛 あしらい一式

鍋物:
鰆山菜鍋
せり、独活、筍、揚げ餅、若布、白髪葱、木の芽、桜麩

洋皿:
牛アスパラ巻ソテー
和風ソース掛け
ベビーリーフ、パプリカ、レモン
     
油物:
海老あられ揚げ
青さのり、蓬

酢物:
ほたる烏賊蕗味噌掛け
長芋磯巻、香草

椀物:
筍、若布、木の芽

寿司:
春のちらし寿司
ふき、海老、穴子、桜人参、木の芽

果物:
桜ゼリー 黒蜜掛け
  




1月の月替り−本店


月替り膳   初春膳   3,700円


旬彩にぎり   寒 梅   2,100円


お昼限定  はつゆめセット  1,050円


媛コース   3,700円


12月の月替り−本店

 
月替り膳   冬紅葉膳   3,700円


お昼限定  こはるびセット  1,050円


旬彩にぎり   浪の花   2,100円


12月の媛コース        3,700円


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