5月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎あおばセット  1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

鰹叩きのサラダ、初夏の野菜天ぷら、茶そば
ばら寿司、おまかせゼリー



◎八十八夜 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
鰹叩き・煮蛤・すずき・中トロ・車海老穴子
・子持昆布・ちそ巻・玉子焼き・吸物




◎5月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(5月)

◎緑風膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
くらげとささみの胡麻酢和え
花丸胡瓜もろ味噌掛け
鳴門金時レモン煮
蓬真丈

造  り:
炙り鮪
染めおろし
新玉葱

冷し鉢:
雲丹豆腐じ、んさいあん掛け
陸蓮根、パプリカ、山葵

洋 皿:
鶏のビーンズロール
鹿尾菜ソース
キャベツのバジル和え
ミニキャロット、クレソン

油 物:
絹かわ茄子双味揚げ
茗荷、白髪葱、紅葉おろし

酢 物:
すずきの龍皮巻
蛇腹胡瓜、若布
錨防風、れもん


椀 物:
あさり真丈
三つ葉、酢立

寿 司:
鯛押しずし
炙りサーモン、玉子、チソ巻

果 物:
グレープフルーツゼリー
果肉、チャービル





 

4月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ひらりセット  1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
サーモン造り桜葉のせ・彩り野菜かき揚げ
温うどん・寿司盛合せ・おまかせゼリー



◎春潮 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり 3月(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鯛・鰹・車海老・中トロ・平貝あぶり
いくら・穴子・蕗・玉子焼き・吸物



◎4月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(4月)

◎陽春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
筍木の芽和え
石川小芋黄味酒盗掛け
べんがらこんにゃくレバ刺風
桜真丈

造  り:
初鰹平造り
あしらい一式

煮  物:
茄子豚バラ巻のオランダ煮
バター味噌、シャトー人参
スティックセニョール、笹葱

洋  皿:
鰆と新馬鈴薯のソテー
グリンピースソース
アスパラ、フェンネル
プチトマト

油  物:
胡麻豆腐天玉揚げ
青味

酢  物:
平貝のレモン酢掛け
新玉葱、胡瓜、パプリカ


椀  物:
若竹椀 木の芽

寿  司:
鮪、海老押し寿司
蕗、千切り生姜巻

果  物:
抹茶ゼリー 小豆、チャービル


 

3月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎はるのセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
にゅうめん・てまり寿司・豚ロース葱巻梅揚げ
豆 腐田楽串・季節の和え物・おまかせゼリー



◎春潮 2,100円
旬彩にぎり 3月(ランチタイムのみ、コーヒー付)
中トロ・車海老・ほたる烏賊酢味噌のせ・鯛
さより・かんぱち・穴子・つぼみ菜・玉子焼き・吸物




◎3月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(3月)

◎うらら膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
あさりと水菜の白和え
桜海老真丈
粟麩の木の芽田楽
きゃら蕗

造  り:
桜鯛薄造り
桜花大根
あしらい一式

鍋  物:
あいなめ春彩鍋
筍、若布、アルファルファ
椎茸、つぼみ菜、豆腐、桜麩

洋  皿:
豚ひれ肉の蒸し焼き
マスタードソース掛け
新玉葱、白髪葱、レモンバーム
赤茎ほうれん草


油  物:
いとより玄米揚げ
スナップエンドウ

酢  物:
ほたる烏賊辛子酢味噌掛け
わけぎ、こんにゃく、若布、レモン


椀  物:
春山真丈 木の芽

寿  司:
春のちらし寿司

果  物:
桜ゼリー 黒蜜掛け
桜花


 

2月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



紅梅セット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
春の炊き合せ・豆腐揚出し・うどん
茶碗むし・寿司盛合わせ・おまかせゼリー




◎寒椿 2,100円
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
寒鰤・河豚・ボタン海老・中トロ・煮穴子
雲子・するめ烏賊・芽葱・玉子焼き・吸物



2月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(2月)

◎草萌膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
菜の花と海老のうに和え
鯛小袖寿司
百合根二色真丈
山ごぼう醤油漬
梅長芋


造 り
寒鰤たたき
玉葱、白髪葱、薬味
酢立、ポン酢

鍋 物
豚ロース豆乳生姜鍋
白菜、占地、油揚げ、人参
うどん、青葱、春菊


洋 皿
煮穴子と大根釜のセイロ蒸し
隠元、梅麩、山葵、柚子

油 物
蕪豆腐海老あん掛け
白魚梅揚げ、軸三つ葉

酢 物
赤海老奉書巻土佐酢掛け
蛇腹胡瓜、若布、香草


椀 物
帆立貝柱つみれ真丈
青身、柚子


寿 司
さより、鮪、生姜巻
海老押し寿司


果 物
いちご杏仁ゼリー
香草
 

1月の月替り−本店

新年あけましておめでとうございます。
本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎はつゆめセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
ローストビーフサラダ・蓮根はさみ揚
うどん・寿司盛合わせ・おまかせゼリー




◎寒梅 2,100円
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
ふぐ(鮟肝のせ)・中トロ・寒鰤・数の子
菜の花・車海老・煮穴子・いくら・玉子・吸物




1月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(1月)

◎初春膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
水菜と白粒貝の真砂和え
スモークサーモン黄味ずし
海老黒豆松葉串


造 り
鯛椿見立て
敷紅白大根・人参
いくら、金箔
あしらい一式


鍋 物
寒鰤小鍋仕立て
白菜、豆腐、春菊、占地、餅
えのき、京葱、人参、割ポン酢


洋 皿
鶏つくねチーズ白菜巻
和風ホワイトソース掛け
五三竹、ブロッコリー
サラダ大根、蓮根せんべい

油 物
鮟鱇(あんこう)唐揚げ
青身、酢立

酢 物
帆立貝柱焼霜
梅肉ドレッシング掛け
菜の花、長芋、れもん


椀 物
紅白二色真丈
ほうれん草、柚子


寿 司
鯛、鮪、玉子
山ごぼう巻き


果 物
杏仁豆腐 みかん、チャービル


 

12月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎こはるびセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
日本そば・ほうれん草お浸し・鶏くわ焼
茶碗蒸し・ミニ天ぷら・寿司盛合せ・おまかせゼリー




◎浪の花 2,100円
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
ふぐ・寒鰤・ずわい蟹・中トロ・煮穴子
車海老・いくら・蕪・玉子・吸物




◎12月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(12月)

◎冬紅葉膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
小松菜と烏賊のとびこ和え
海老真丈味噌焼
鯛小袖寿司

造 り
寒鰤うす造り
サラダ大根
あしらい一式

鍋 物
豚ロース小鍋仕立て
白菜、占地、豆腐、白葱
水菜、松山揚げ、人参、うどん


洋 皿
から付帆立貝柱洋風焼
ホワイトソース掛け
ブロッコリー、パプリカ
蓮根チップ

油 物
身透き鰈唐揚げ
青身、紅葉おろし

酢 物
北寄貝土佐酢掛け
若布、砧巻、れもん


椀 物
かに真丈
つる菜、柚子


寿 司
鯛、鮪、蕪浅漬、海老胡瓜巻

果 物
青リンゴゼリー
果肉、クコの実、ヨーグルト、チャービル

 

11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎てまりセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
温うどん・風呂吹き大根・かき揚げ・茶碗蒸し
ローストビーフサラダ・てまり寿司・おまかせゼリー



◎照 葉 2,100円
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
ぼたん海老・鮟肝・中トロ・縞鯵・煮穴子・するめ烏賊
トロサーモン・ラディッシュ山茶花見立て・玉子・吸物




◎11月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
占地と栗の菊花和え
長芋田楽串
ムカゴ真丈


造 り
紅葉鯛三色巻
蕪、人参、貝割、酢立
あしらい一式


鍋 物
豆乳秋彩鍋
秋鮭、いくら、白菜、大根
人参、水菜、占地、豆腐


洋 皿
大根釜海鮮せいろ蒸し
白味噌掛け
海老、帆立貝柱、隠元
紅葉麩、柚子


油 物
鶏つくね磯辺揚げ
和辛子、エリンギ、青唐
瀬戸の塩


酢 物
子持昆布と彩りなます
大根、人参、胡瓜、れもん
松山揚げ、柚子、すり胡麻


椀 物
蕪、蓮軸


寿 司
鯛小袖ずし、鮪、玉子
ラディッシュ山茶花見立て

果 物
柚子ゼリー香草
 

10月の月替り−本店

  本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。




◎みのりセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
十月十七日より
月 見とろろそば・大根と茄子の味噌掛け
鶏 つくね団子・寿司盛合せ・季節のゼリー





◎秋祭り 2,100円
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
紅葉鯛・中トロ・車海老・ズワイガニ・煮穴子
いくら・太刀魚・コリンギ・玉子・吸物




◎10月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(10月)

◎秋彩膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
占地と水菜のお浸し
カニ菊花真丈
里芋と海老ののし串


造 り
おまかせ二種盛
あしらい一式


鍋 物
牛肉と地野菜の味噌仕立一人鍋
白菜、豆腐、稲庭風うどん
松山あげ、椎茸、白葱、えのき


洋 皿
秋鮭ソテー
ホワイトソース掛け
南瓜、隠元、パプリカ、蓮根チップ
エリンギ、いくら、ピンクペッパー


油 物
海老真丈湯葉巻揚げだし風
大根おろし、一味、笹打ち葱


酢 物
太刀魚叩き
玉葱、若布、レモン
紅葉おろし、ポン酢


椀 物
丸十真丈
浮かし三つ葉


寿 司
松山鮓
鯛、蛸、海老、穴子
季節の野菜


果 物
杏仁豆腐マンゴー、香草




9月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。




◎お月見セット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
月 見とろろそば・大根と茄子の味噌掛け
鶏 つくね団子・寿司盛合せ・季節のゼリー





◎初秋 2,100円
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
〆秋刀魚・サーモン・車海老・中トロ・紅葉鯛
煮穴子・いくら・千両茄子・玉子焼き・吸物





◎9月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(9月)

◎秋声膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
占地と水菜の白和え
海老と銀杏の松葉串
ムカゴ真丈黄味焼
小芋田楽


造 り
紅葉鯛利休重ね盛り
紅葉人参、酢立
あしらい一式


蒸 物
鱧くずうち
豆腐、椎茸、白葱
占地、薬味、ポン酢


洋 皿
ローストビーフ
赤ワインソース掛け
大根、エリンギ、パプリカ、青身


油 物
秋鮭博多東寺巻揚げ
菊葉、抹茶塩


酢 物
〆秋刀魚炙り生姜酢掛け
若布、玉葱、茗荷、レモン


椀 物
滑子真丈
酢立


寿 司
鮪、海老胡瓜巻
千両茄子、玉子


果 物
杏仁豆腐
マンゴー、チャービル




8月の月替り−本店

  本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。




◎ほおずきセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
三 色そうめん・豆腐と生ハムのサラダ
夏 野菜てんぷら・寿司盛合せ・季節のゼリー





◎遠花火 2,100円
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
釣鯵・中トロ・車海老・鯛・かんぱち
鰻・地うに軍かん・ごぼう巻・玉子焼き・吸物






◎8月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。




月替り会席膳(8月)


◎夏草膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
糸もずく酢
穴子真丈
冬瓜海老そぼろあん掛け
エシャレットもろ味噌


造 り
かんぱちと瓜のはさみ盛り
酢立、ラディッシュ
あしらい一式


冷し鉢
寄せそうめん
茄子、海老、きざみ葱、おろし生姜
茗荷、温泉玉子、そうめん出汁


洋 皿
生ハムと夏野菜の春巻包み
かぼちゃソース掛け
ズッキーニ


油 物
とらはぜしそ揚げ
ヤングコーン、青唐、紅おろし、天出汁


酢 物
帆立貝柱焼霜胡麻酢掛け
青瓜、若布、レモン、はす芋


椀 物
魚そうめん
冬瓜、柚子


寿 司
鯛、海老、玉子の押しずし
胡瓜巻


果 物
パイナップルゼリー
香草




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