11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎てまりセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

野菜豚肉巻・風呂吹大根・ローストビーフサラダ
そうめん(温)・茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

◎照葉 2,000円(税込2,160円)

サーモン・煮穴子・中トロ・鮟肝・車海老・かんぱち
吹き寄せにぎり・炙り貝柱・玉子焼き・吸物

 

◎11月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜 

分葱と海老の香り醤油和え

サーモンマリネ

菊花真丈

山牛蒡漬け 

紅葉麩

 

造  り 

寒鰆焼霜造り

玉葱、山葵菜

   

鍋  物

浜千鳥胡麻風味鍋

豆腐、白菜、蕪、平茸、えのき

水菜、人参、うどん

 

洋 皿

秋刀魚のソテー山椒ソース 

玉葱、エンダイブ、オリーブ

ポムピン、パプリカ、レモンバーム

     

油 物

海老真丈磯辺揚げ

白髪葱、菊葉、紅葉おろし

 

酢 物

北寄貝

胡瓜、若布、レモン、チャービル

 

椀 物

貝柱真丈

三つ葉、若布、柚子

 

寿 司

太刀魚サーモン手綱寿司

鯛手まり寿司、紫蘇巻

 


11月の月替り−道後店

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎さざんかセット 1,000円(税込1,080円)
お昼限定十一時から十四時まで

かけうどん 秋のちらし寿司

油淋鶏(ユーリンチン) さつまいもゼリー

 

 

◎旬彩にぎり【照葉】2,000円(税込2,160円)

中トロ・鯛・いくら・甘海老・はぎ
はまち・穴子・高菜ふくさ・玉子 吸物付

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税込2,700円)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  銀杏豆腐

お造り  鮪・甘海老

鍋 物  石狩風一人鍋

洋 皿  サイコロステーキ

凌 ぎ  寿司盛合せ

椀 物  吸物

 

 


11月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:柿と蒟蒻の白和え、出汁巻玉子、鶏香草焼

パプリカのマリネ、〆秋刀魚大根包み

刺 身:

煮 物:鯛の木の子あんかけ

揚 物:丸十・海老・烏賊のかき揚げ

酢物替:スモークサーモンサラダ

御 飯:そぼろ御飯、鮭御飯、香の物

果 物:早生みかん

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:出汁巻玉子、鶏香草焼、柿と蒟蒻の白和え

〆秋刀魚大根包みパプリカのマリネ

刺 身

煮 物:鯛の木の子あんかけ

御 飯俵ご飯(ゆかり・胡麻)、香の物

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:柿と蒟蒻の白和え、〆秋刀魚大根包み、鶏香草焼

丸十レモン煮、出汁巻玉子、パプリカのマリネ

刺 身:鯛・鮪

肉料理国産豚ロースの塩麹焼

揚 物:蟹真丈東寺巻、海老磯辺巻、梅香蓮根、ピーマン

御 飯:ちらし寿司

果 物:メロン、早生みかん

 


 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 

 

 


10月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎みのりセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

温うどん・木の子と海老のかき揚げ・茶碗蒸し
鶏の吉野煮と揚げ豆腐・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

◎秋祭り 2,000円(税込2,160円)

紅葉鯛・しまあじ・中トロ・煮穴子・本ずわい蟹
車海老・太刀魚炙り・ラディッシュ・玉子焼き・吸物

 

 

 

◎10月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(10月)

◎秋彩膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜

栗と柿の白和え
むかご真丈
合鴨ロース煮
柿玉子
銀杏

 

 

造  り

かんぱち紅芯大根挟み

 

 

鍋  物

さごしの麹鍋
白菜、厚揚げ、丹波占地
えのき、京葱、水菜、うどん
松山揚げ、紅葉人参

 

 

洋 皿

牛肉ワイン煮込み
アスパラ、ペコロス、安納芋
プチトマト、クレソン、ビーツ
     


油 物

みかん揚げ
青唐

 

 

酢 物

このしろ求肥昆布巻
胡瓜、若布、酢取り茗荷、レモン

 

 

椀 物

蟹真丈
三つ葉、柚子

 

 

寿 司

ずわい蟹手毬寿司、海老胡巻
玉子、ラディッシュ山茶花見立て

 

 

水 物

クランベリーゼリー 
生クリーム

 

 


10月の月替り−道後店

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎みのりセット 1,000円(税込1,080円)
お昼限定十一時から十四時まで

きつねうどん 寿司盛合せ

天ぷら盛合せ かぼちゃゼリー

 

 

◎旬彩にぎり【秋祭り】2,000円(税込2,160円)

中トロ・鯛・いくら・海老・ずわい蟹
椎茸・かんぱち・太刀魚・玉子 吸物付

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税込2,700円)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  さつま芋としめじの白和え
お造り  かんぱち薄造り
鍋 物  媛ポークしゃぶしゃぶ(一人鍋)
油 物  蟹と銀杏の真丈
凌 ぎ  寿司盛合せ
椀 物  吸物


10月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:焼目栗、出汁巻玉子、小河豚一夜干し 

小松菜ときのこの胡麻和え、酢蓮根

刺 身:サーモンの炙り

煮 物:大根とがんもの蟹あんかけ

揚 物:開き海老天ぷら、しめじ、鶏唐揚

酢 物:〆秋刀魚

御 飯:混ぜ御飯(干し海老ちりめん・若布)、香の物

果 物:柿

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:小松菜ときのこの胡麻和え、鶏唐揚

小河豚一夜干し、出汁巻玉子、酢蓮根

刺 身サーモンの炙り

煮 物:大根とがんもの蟹あんかけ

御 飯俵ご飯(胡麻・ゆかり)、香の物

 

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:小河豚一夜干し、焼目栗、出汁巻玉子

小松菜ときのこの胡麻和え酢蓮根

刺 身:サーモンの炙り、鯛

煮 物:海老・大根・がんもの蟹あんかけ 

肉料理:国産豚のひれかつ

酢 物:〆秋刀魚

御 飯:信田巻寿司、干し海老ちりめん御飯、ガリ

果 物:ぶどう、柿

 


 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032


9月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎お月見セット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

月見とろろそば・大根と茄子の味噌掛け
鶏つくね団子・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

◎初秋 2,000円(税込2,160円)

するめ烏賊・トロサーモン・煮穴子・鯛・中トロ
しめ秋刀魚・炙り椎茸・車海老・玉子焼き 吸物

 

 

 

◎9月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(9月)

◎秋声膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜:

占地とささ身のとんぶり和え
銀杏真丈
すすき牛蒡
帆立蝋焼き
茗荷黄味寿司

 

造  り:

紅葉鯛松皮造り
      あしらい一式

 

煮  物:

牛肉と南瓜の白菜ロール
紅葉麩、隠元、スプラウト
南瓜餡

 

洋 皿:

初鮭のソテー
ジンジャーソース
エリンギ、黄トマト、パプリカ
カダイフ、ディル
     
油 物:

海老にらチーズ春巻
青唐、レモン

 

酢 物:

秋刀魚の菊花包み
はす芋、若布、土佐酢

 

椀 物:

滑子真丈
三つ葉、若布、木の芽

 

寿 司:

煮穴子、玉子
バッテラ、つぼ漬巻

 

水 物:

杏子ゼリー
ヨーグルト、チャービル
 

 


9月の月替り−道後店

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

 

◎はなぎくセット 1,000円(税込1,080円)
お昼限定十一時から十四時まで

月見うどん 寿司盛合せ
秋刀魚フライ 生野菜付 胡麻豆腐

 

 

 

◎旬彩にぎり【初秋】2,000円(税込2,160円)

中トロ・鯛・いくら・穴子・海老・エリンギ
秋刀魚小袖寿司・サーモンハラス・玉子 吸物付

 

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税込2,700円)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  はす芋お浸し
お造り  鯛・炙り太刀魚
洋 皿  牛肉入芋炊き一人鍋
油 物  紅ずわい蟹と舞茸天ぷら
凌 ぎ  寿司盛合せ
椀 物  吸物

 

 

 


9月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:鮭のバジル焼、里芋田楽、出汁巻玉子

ほうれん草と占地のお浸し、酢蓮根

刺 身:鮪の焼霜造り

煮 物:寄せ豆腐と鶏の旨煮、海老、インゲン

揚 物:鯛東寺揚げ、舞茸、ピーマン

酢 物:名残鱧

御 飯:栗御飯、俵ご飯、香の物

果 物:梨

 

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:ほうれん草と占地のお浸し、出汁巻玉子

里芋田楽、鯛東寺揚げ、酢蓮根

刺 身鮪の焼霜造り

煮 物:寄せ豆腐と鶏の旨煮、海老、インゲン

御 飯俵ご飯(胡麻・ゆかり)、香の物

 

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:里芋田楽、鮭のバジル焼、出汁巻玉子  

    ほうれん草と占地のお浸し、酢蓮根

刺 身:鮪の焼霜造り、鯛

肉料理:牛ロースの焼肉

揚 物:鯛東寺揚げ、豚バラえのき巻、ピーマン

酢 物:名残鱧

御 飯:栗ちらし寿司 紅生姜

果 物:梨、ぶどう

 




 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 

 

 


8月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

 

◎ほおずきセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

三色そうめん・豆腐と生ハムのサラダ

夏野菜てんぷら・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

◎遠花火 2,000円(税込2,160円)

鰻・炙りたいらぎ貝・中トロ・鯛・地赤うに

かんぱち・車海老・甘酢茗荷・玉子焼き・吸物

 

 

◎8月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

 

月替り会席膳(8月)

◎夏草膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜:

もずく酢

小豆真丈

銀杏麩

海老胡ひしお

黄鬼灯花(食用)

 

造  り:

烏賊素麺

旨出汁

 

冷し鉢:

鱧冬瓜博多

里芋、絹さや、叩きオクラ、海老餡

 

洋 皿:

牛肉長茄子巻  胡桃ソース

まくわ瓜、丸十、アルファルファ

イタリアンパセリ

 

油 物:

蛇の目穴子と無花果の天ぷら

とうろく豆

           

酢 物:

ままかりマリネ

玉葱、パプリカ、レモン

 

椀 物:

魚そうめん

糸うり、柚子

 

寿 司:

手毬寿司(鯛、海老)

牛蒡変り巻、三色軍かん

       

水 物:

ピンクグレープフルーツゼリー 

果肉

 

 

 



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