8月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ほおずきセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
三色そうめん・豆腐と生ハムのサラダ
夏野菜てんぷら・寿司盛合せ・季節のゼリー




◎遠花火 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鰻・太刀魚炙り・中トロ・縞鯵・赤うに・鯛
車海老・甘唐辛子・玉子焼き・吸物



◎8月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(8月)

◎夏草膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
もずく酢
筏真丈
無花果白和え
黄鬼灯花(食用)

造  り:
鮪のじょうよ掛け
   豆苗、割醤油


煮  物:
烏賊巻繊射込み
冬瓜、陸蓮根、針人参


洋 皿:
豚肉と甘藍の包み焼き
白髪葱、糸唐辛子、甜瓜
サンチュ、イタリアンパセリ


油 物:
金目鯛天玉揚げ
緑茄子、青唐


酢 物:
海老竹紙巻
胡瓜、若布、酢取り茗荷、土佐酢


椀 物:
甘薯真丈
素麺瓜、三つ葉、木の芽


寿 司:
海老押しずし、陸蓮根
玉子、山牛蒡巻


水 物:
キウイゼリー
チャービル





 
 

7月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ふうりんセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
豚しゃぶサラダ・冷しうどん・茄子の揚げ浸し
冷し茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー



◎天の川 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鰻・鯒・いくら・中トロ・車海老・かんぱち
生蛸(梅肉)・瓜浅漬・玉子焼き・吸物



◎7月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(7月)

◎織姫膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
海月と鶏の胡麻酢和え
鬼灯花トマト
とうもろこし真丈
酢橘の西瓜見立て


造  り:
烏賊糸造り
   旨出汁


冷し鉢:
枝豆豆富
海老そぼろ餡、絹さや、パプリカ


洋 皿:
肉トルティーヤ巻
サニーレタス、バジル、トマト
貝割、玉葱、にんにくの芽
ブロッコリー、スイスチャード



油 物:
鮎紫蘇揚げ
ヤングコーン


酢 物:
サーモン龍飛巻
青瓜、若布、針生姜
土佐酢


椀 物:
魚麺
冬瓜、酢橘


寿 司:
鮪、玉子、瓜
海老胡瓜巻


水 物:
パインゼリー
果肉、チャービル





 

6月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎涼風セット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
初夏らしいバラエティにとんだにぎり寿司盛合せ:
鮪・ヤングコーン、生ハムチーズのせ、海老
サーモンサラダロール、玉子、ラディッシュとオクラゼリーのせ
日本そば・かき揚げと夏野菜の天ぷら・おまかせゼリー




◎花氷 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
炙り太刀魚・鱧・いさき・中トロ・車海老
穴子・うに(ゼリーのせ)・茗荷・玉子焼き・吸物




◎6月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(6月)

◎万緑膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
にし貝山葵マヨネーズ和え
花丸胡瓜もろみ掛け
枝豆真丈
石川小芋
川海老


造  り:
すずき重ね造り
あしらい一式


煮 物:
絹皮茄子と豚肉柔らか煮
オクラ、白髪葱、マスタード


洋 皿:
海の幸と夏野菜の小南瓜盛り
ほうぼう、海老、烏賊、貝柱
ズッキーニ、ヤングコーン
ブロッコリー、パプリカ
オリーブ


油 物:
胡麻豆腐湯葉茶巾
甘長唐辛子、山葵


酢 物:
太刀魚叩き
茗荷、玉葱、若布、レモン


椀 物:
雲丹真丈
じゅんさい、三つ葉、酢橘


寿 司:
鮪、海老押し寿司
いさき、穴胡巻

水 物:
梅ゼリー
梅肉






 

5月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎あおばセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
鰹叩きのサラダ・初夏の野菜天ぷら
茶そば・ばら寿司・おまかせゼリー




◎八十八夜 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鰹・すずき・中トロ・煮蛤・車海老
穴子・子持昆布・ちそ巻・玉子焼き・吸物



◎5月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(5月)

◎緑風膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
ひじき白和え
蓬真丈
べんがらこんにゃく
的射穴子
矢羽胡瓜
山桃密煮


造  り:
かんぱち薄造り


冷し鉢:
鱧友禅寄せ
海老、おくら、白菜
花菖蒲麩、梅肉


洋 皿:
豚ヒレ蒸し焼き
フルーツソース
キャベツ、小茄子、オリーブ
赤茎ほうれん草


油 物:
若鮎紫蘇巻と新牛蒡天ぷら
山椒塩


酢 物:
蛸と芽かぶの三杯酢掛け
胡瓜、貝割、れもん


椀 物:
蛤真丈
若布、三つ葉、鴨頭柚子


寿 司:
すずき、鮪、玉子、チソ巻

果 物:
木苺ゼリー
果肉、ミント





 

4月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ひらりセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
サーモン造り桜葉のせ・彩り野菜かき揚げ
温うどん・寿司盛合せ・おまかせゼリー




◎磯遊び 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鯛・中トロ・穴子・車海老・いくら
蕗・鰹・さより・玉子焼・吸物




◎4月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(4月)

◎陽春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
浅蜊と水菜の真砂和え
粟麩木の芽田楽
蛸柔らか煮
桜真丈


造  り:
炙り鮪
アボガド、玉葱
あしらい一式


煮  物:
海鮮さくら万頭
穴子、鯛、烏賊、浅蜊、筍
海老そぼろ餡、スナップエンドウ


洋 皿:
鶏の三色野菜巻
トマトソース
スティックセニョール、丸十
カダイフ、ミニキャロット


油 物:
さより玄米揚げ
青身


酢 物:
烏賊鳴門巻
蛇腹胡瓜、白木茸、茗荷
錨防風、梅肉酢

椀 物:
若竹椀 木の芽

寿 司:
鮪、海老押し寿司
蕗、紫蘇大根巻

水 物:
ライムゼリー 生クリーム






 

3月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎はるのセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
にゅうめん・てまり寿司・豚ロース葱巻梅揚げ
豆腐田楽串・季節の和え物・おまかせゼリー



◎春潮 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり 3月(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鯛・煮穴子・車海老・中トロ・ほたる烏賊
かんぱち・鯵・タラの芽・玉子焼・吸物



◎3月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(3月)

◎うらら膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
筍木の芽和え
桜海老真丈
アスパラサーモン巻
桜白玉団子
鉤わらび

造  り:
桜鯛平造り
桜花大根
あしらい一式


鍋  物:
牛肉の春野菜鍋
筍、蕗、椎茸、アルファルファ
芹、新玉葱、豆腐、味噌だれ


洋 皿:
鰆の新じゃが包み
グリーンピースソース
ブロッコリー、プチトマト
ポテトチップ、フェンネル

油 物:
海老パン博多
白髪葱、青唐

酢 物:
平貝と新玉葱のレモン酢掛け
胡瓜、パプリカ、くるみ
レモン、チャービル

椀 物:
あさり真丈
三つ葉、若布、木の芽

寿 司:
春のちらし寿司

水 物:
桜ゼリー 黒蜜掛け
桜花






 

2月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎紅梅セット  1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

春の炊き合せ・豆腐の木の子餡かけ・うどん
茶碗むし・寿司盛合わせ・おまかせゼリー



◎寒椿 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
さより・雲子・するめ烏賊・車海老・中トロ
ふぐ・穴子・芽葱・玉子焼・吸物



◎2月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(2月)

◎草萌膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
海老と菜の花の唐墨和え
鰯の香梅煮
パプリカ真丈
一寸豆翡翠煮
梅花玉子

造  り:
烏賊ソーメン

鍋 物:
金目鯛のはりはり風鍋
厚揚げ、白菜、水菜、京葱
木の子、人参、油揚げ、うどん

洋 皿:
ローストポークきな粉ソース
新玉葱、つぼみ菜、アスパラ
紅くるり大根、糸唐辛子
イタリアンパセリ

油 物:
鮪の頬肉竜田揚げ
青味、レモン

酢 物:
青柳辛子酢味噌和え
若布、酢取り茗荷、レモン

椀 物:
筍真丈
白魚、若布、木の芽

寿 司:
海老、鮪、鯛小袖寿司、しそ巻

水 物:
カシスゼリー
マスカルポーネ、チャービル

 

1月の月替り−本店

新年あけましておめでとうございます。
本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎はつゆめセット  1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

うどん・ローストビーフ・ほうれん草白和え
蕪と海老の煮物・出汁巻玉子・蓮根挟み揚げ
手まり寿司・細巻き・苺ババロア



◎寒梅 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
ふぐ・鰤・数の子・車海老・中トロ
鯛・穴子・菜の花・玉子焼・吸物



◎1月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(1月)

◎初春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
ほうれん草と烏賊の白和え
サーモン黄味寿司
わかさぎ煮
黒豆とのし梅の松葉串

造  り:
鯛花造りと甘海老
あしらい一式

鍋 物:
鶏つくね鍋胡麻仕立て
蕪、舞茸、えのき、京葱、ニラ
うどん、松山揚げ、梅人参

洋 皿:
寒鰤香草焼き牛蒡ソース
里芋、紅芯大根、芽キャベツ
白葱、セイジ

油 物:
裏白椎茸
青身、抹茶塩

酢 物:
粒貝の紫蘇ドレッシング掛け
胡瓜、若布、菜の花、レモン

椀 物:
蟹真丈
鏡大根、三つ葉、梅肉

寿 司:
鯛、鮪手まり寿司
菜の花、玉子

水 物:
林檎ゼリー

 

12月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎こはるびセット  1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

日本そば・ほうれん草お浸し・鶏くわ焼
茶碗蒸し・ミニ天ぷら・寿司盛合せ・おまかせゼリー



◎浪の花 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
ふぐ・寒鰤・本ずわい蟹・車海老・中トロ
穴子・軍胡いくら・蕪・玉子焼き・吸物



◎12月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(12月)

◎深秋膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
菜の蟹味噌和え
とびこ真丈
人参小梅
金柑蜜煮
うずら温玉

造  り:
鮪の叩きサラダ仕立て
スプラウト、玉葱、レモン
あしらい一式

鍋 物:
鱈のみぞれ鍋
豆腐、水菜、椎茸、えのき
占地、京葱、梅人参、うどん

洋 皿:
媛ポークつくね風
蕪、スティックセニョール
クレソン、安納芋、蓮根、卵黄

油 物:
里芋鹿の子そぼろ射込み
白髪葱、青唐、マスタード

酢 物:
北寄貝土佐酢掛け
水晶昆布、胡瓜、れもん

椀 物:
貝柱真丈
つる菜、柚子

寿 司:
鯛、サーモン、玉子巻
蕪の千枚漬け

果 物:
抹茶ゼリー
小豆、チャービル

 

11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎てまりセット  1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

野菜豚肉巻・風呂吹大根・ローストビーフサラダ
そうめん(温)・茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー



◎照葉 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり (ランチタイムのみ、コーヒー付)
トロサーモン・煮穴子・中トロ・鮟肝・車海老・しまあじ
柿の葉すし(しめさば)・ラディシュ山茶花・玉子焼き・吸物




◎11月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
貝柱と分葱の香り醤油和え
鯛小袖笹巻
海老真丈
山牛蒡漬け
紅葉麩

造  り:
かんぱちの蕪挟み造り
あしらい一式

鍋 物:
浜千鳥の豆乳塩麹鍋
白菜、豆腐、えのき、菊菜、平茸
松山揚、京葱、うどん、紅葉人参

洋 皿:
寒鰆のソテー
オニオンとバルサミコのソース
山葵菜、紫芋、カリフラワー
パプリカ、レモングラス

油 物:
海老豆腐磯辺揚げ
笹葱、山葵、しし唐

酢 物:
蟹の彩りなま酢

椀 物:
菊花真丈
三つ葉、柚子

寿 司:
柿の葉寿司、鮪、玉子
ラディシュ山茶花見立て

水 物:
柚子ゼリー チャービル

 


selected entries

categories

archives

profile

書いた記事数:276 最後に更新した日:2018/04/02

search this site.

mobile

qrcode