1月の月替り−本店

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎はつゆめセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

うどん・ローストビーフ・ほうれん草白和え
蕪と海老の煮物・出汁巻玉子・蓮根挟み揚げ
手まり寿司・細巻き・苺ババロア




◎寒梅 2,000円(税込2,160円)
ふぐ・鰤・数の子・車海老・中トロ
いくら・穴子・菜の花・玉子焼・吸物





◎1月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(1月)

◎初春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
烏賊とほうれん草の白和え
菜の花サーモン巻
ぶどう豆松葉串
射込み牛蒡
椎茸真丈

造  り:
鯛花造りと甘海老
あしらい一式

鍋  物:
鰤しゃぶ鍋
白菜、原木椎茸、春菊、えのき
占地、京葱、豆腐、梅人参

洋 皿:
豚ヒレ肉と蕪の
ローストマスタードソース
プチベール、甘薯、ブロッコリー
ローズマリー、白髪葱

油 物:
鮟鱇唐揚げ
パプリカ、青唐、れもん

酢 物:
帆立酒蒸し赤紫蘇酢掛け
胡瓜、若布、スナップエンドウ、レモン

椀 物:
海老真丈
鏡大根、三つ葉、梅肉

寿 司:
烏賊と鮪の手まり寿司
穴子と玉子の押し寿司
紫蘇大根竹紙巻

水 物:
林檎ゼリー チャービル

 

 

12月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎こはるびセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
日本そば・ほうれん草お浸し・鶏くわ焼
茶碗蒸し・ミニ天ぷら・寿司盛合せ・おまかせゼリー



◎浪の花 2,000円(税込2,160円)
ふぐ・寒鰤・カニみそ和え・車海老・中トロ
鯛・煮穴子・蕪・玉子焼き・吸物




◎12月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(12月)

◎冬紅葉膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
水菜の蟹味噌和え
海老真丈
貝割生ハム巻
金柑蜜煮
うずら温玉

造  り:
鮪のカルパッチョ
玉葱、フリルレタス、サラダ大根
スナップえんどう

鍋  物:
浜千鳥胡麻豆乳鍋
豆腐、白菜、京葱、にら、えのき
舞茸、白占地、うどん、梅人参

洋 皿:
寒鰤のソテー
レッドオレンジソース
スティックセニョール、蕪
丸十、紅芯大根、香草

油 物:
里芋鹿の子海老そぼろ餡掛け
葛ソーメン、青唐、マスタード

酢 物:
粒貝彩りなます
胡瓜、金時人参、大根
パプリカ、糸唐辛子、レモン

椀 物:
とびっこ真丈
三つ葉、柚子

寿 司:
鯛炙り、海老押し寿司
蕪、玉子巻

水 物:
ブルーベリーゼリー
果肉、チャービル


 

11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎てまりセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
野菜豚肉巻・風呂吹大根・ローストビーフサラダ
そうめん(温)・茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー



◎照葉 2,000円(税込2,160円)
トロサーモン・煮穴子・中トロ・鮟肝・車海老
かんぱち・あおり烏賊・いくら・玉子焼き・吸物




◎11月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
烏賊と分葱の香り醤油和え
鮭黄味寿司
蟹真丈
山牛蒡漬け
紅葉麩


造  り:
寒鰆焼霜造り
あしらい一式

鍋  物:
鱈みぞれ鍋
蕪、白菜、平茸、えのき、京葱
水菜、人参、豆腐、松山揚げ、一味

洋 皿:
牛肉ワイン煮込み
カリフラワー、貴トマト、安納芋
アスパラ、ビーツ、クレソン

油 物:
海老豆腐東寺揚げ
青唐、白髪葱、紅葉おろし

酢 物:
北寄貝三杯酢掛け
くらげ、胡瓜、レモン

椀 物:
貝柱真丈
三つ葉、柚子

寿 司:
鮪、玉子、バッテラ、海老胡巻


水 物:
杏仁豆腐 マンゴー





 

10月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎みのりセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
温うどん・木の子と海老のかき揚げ・茶碗蒸し
鶏の吉野煮と揚げ豆腐・寿司盛合せ・季節のゼリー




◎秋祭り 2,000円(税込2,160円)
松皮紅葉鯛・しまあじ・中トロ・煮穴子・本ずわい蟹
車海老・太刀魚炙り・ラディッシュ・玉子焼き・吸物




◎10月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(10月)

◎秋彩膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
柿と粟麩の白和え
合鴨ロース煮
菊花真丈
ココア栗
銀杏


造  り:
かんぱち胡瓜射込み


鍋  物:
石狩鍋
鮭、いくら、厚揚げ、白菜、えのき
占地、笹垣牛蒡、水菜、京葱
うどん、紅葉人参、松山揚げ



洋 皿:
豚肉蒸し焼き 胡桃ソース
茄子、紫芋、ブロッコリー
糸唐辛子、クレソン



油 物:
みかん揚げ
青唐



酢 物:
秋鯖高菜巻
胡瓜、若布、茗荷、生姜酢


椀 物:
滑子真丈
三つ葉、酢橘


寿 司:
鯛、サーモン柿の葉寿司、玉子
ラディッシュ山茶花見立て


水 物:
ざくろゼリー
チャービル




 

9月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎お月見セット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
月見とろろそば・大根と茄子の味噌掛け
鶏つくね団子・寿司盛合せ・季節のゼリー




◎初秋 2,000円(税込2,160円)
〆秋刀魚・するめ烏賊・中トロ・煮穴子・車海老
鯛・サーモン・炙り椎茸・玉子焼き 吸物




◎9月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(9月)

◎秋声膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
水菜と焼占地のとんぶり和え
茗荷黄味寿司
むかご真丈
柿玉子
すすき牛蒡

造  り:
紅葉鯛松皮造り
   あしらい一式


煮  物:
秋茄子豚肉巻
バター味噌、里芋、青味
白髪葱、紅葉麩



洋 皿:
鮭のソテー
バジルソース掛け
エリンギ、丸十、ペコロス、ディル
林檎、レッドオニオン



油 物:
陣笠椎茸揚げ
しし唐、抹茶塩


酢 物:
秋刀魚菊花巻
 水晶昆布、胡瓜、レモン


椀 物:
銀杏真丈
三つ葉、柚子


寿 司:
鮪、鯛の押し寿司
バッテラ、つぼ漬け巻


水 物:
杏子ゼリー
マスカルポーネ、チャービル




 

8月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ほおずきセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
三色そうめん・豆腐と生ハムのサラダ
夏野菜てんぷら・寿司盛合せ・季節のゼリー




◎遠花火 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鰻・太刀魚炙り・中トロ・縞鯵・赤うに・鯛
車海老・甘唐辛子・玉子焼き・吸物



◎8月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(8月)

◎夏草膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
もずく酢
筏真丈
無花果白和え
黄鬼灯花(食用)

造  り:
鮪のじょうよ掛け
   豆苗、割醤油


煮  物:
烏賊巻繊射込み
冬瓜、陸蓮根、針人参


洋 皿:
豚肉と甘藍の包み焼き
白髪葱、糸唐辛子、甜瓜
サンチュ、イタリアンパセリ


油 物:
金目鯛天玉揚げ
緑茄子、青唐


酢 物:
海老竹紙巻
胡瓜、若布、酢取り茗荷、土佐酢


椀 物:
甘薯真丈
素麺瓜、三つ葉、木の芽


寿 司:
海老押しずし、陸蓮根
玉子、山牛蒡巻


水 物:
キウイゼリー
チャービル





 
 

7月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ふうりんセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
豚しゃぶサラダ・冷しうどん・茄子の揚げ浸し
冷し茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー



◎天の川 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鰻・鯒・いくら・中トロ・車海老・かんぱち
生蛸(梅肉)・瓜浅漬・玉子焼き・吸物



◎7月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(7月)

◎織姫膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
海月と鶏の胡麻酢和え
鬼灯花トマト
とうもろこし真丈
酢橘の西瓜見立て


造  り:
烏賊糸造り
   旨出汁


冷し鉢:
枝豆豆富
海老そぼろ餡、絹さや、パプリカ


洋 皿:
肉トルティーヤ巻
サニーレタス、バジル、トマト
貝割、玉葱、にんにくの芽
ブロッコリー、スイスチャード



油 物:
鮎紫蘇揚げ
ヤングコーン


酢 物:
サーモン龍飛巻
青瓜、若布、針生姜
土佐酢


椀 物:
魚麺
冬瓜、酢橘


寿 司:
鮪、玉子、瓜
海老胡瓜巻


水 物:
パインゼリー
果肉、チャービル





 

6月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎涼風セット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
初夏らしいバラエティにとんだにぎり寿司盛合せ:
鮪・ヤングコーン、生ハムチーズのせ、海老
サーモンサラダロール、玉子、ラディッシュとオクラゼリーのせ
日本そば・かき揚げと夏野菜の天ぷら・おまかせゼリー




◎花氷 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
炙り太刀魚・鱧・いさき・中トロ・車海老
穴子・うに(ゼリーのせ)・茗荷・玉子焼き・吸物




◎6月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(6月)

◎万緑膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
にし貝山葵マヨネーズ和え
花丸胡瓜もろみ掛け
枝豆真丈
石川小芋
川海老


造  り:
すずき重ね造り
あしらい一式


煮 物:
絹皮茄子と豚肉柔らか煮
オクラ、白髪葱、マスタード


洋 皿:
海の幸と夏野菜の小南瓜盛り
ほうぼう、海老、烏賊、貝柱
ズッキーニ、ヤングコーン
ブロッコリー、パプリカ
オリーブ


油 物:
胡麻豆腐湯葉茶巾
甘長唐辛子、山葵


酢 物:
太刀魚叩き
茗荷、玉葱、若布、レモン


椀 物:
雲丹真丈
じゅんさい、三つ葉、酢橘


寿 司:
鮪、海老押し寿司
いさき、穴胡巻

水 物:
梅ゼリー
梅肉






 

5月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎あおばセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
鰹叩きのサラダ・初夏の野菜天ぷら
茶そば・ばら寿司・おまかせゼリー




◎八十八夜 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鰹・すずき・中トロ・煮蛤・車海老
穴子・子持昆布・ちそ巻・玉子焼き・吸物



◎5月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(5月)

◎緑風膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
ひじき白和え
蓬真丈
べんがらこんにゃく
的射穴子
矢羽胡瓜
山桃密煮


造  り:
かんぱち薄造り


冷し鉢:
鱧友禅寄せ
海老、おくら、白菜
花菖蒲麩、梅肉


洋 皿:
豚ヒレ蒸し焼き
フルーツソース
キャベツ、小茄子、オリーブ
赤茎ほうれん草


油 物:
若鮎紫蘇巻と新牛蒡天ぷら
山椒塩


酢 物:
蛸と芽かぶの三杯酢掛け
胡瓜、貝割、れもん


椀 物:
蛤真丈
若布、三つ葉、鴨頭柚子


寿 司:
すずき、鮪、玉子、チソ巻

果 物:
木苺ゼリー
果肉、ミント





 

4月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎ひらりセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
サーモン造り桜葉のせ・彩り野菜かき揚げ
温うどん・寿司盛合せ・おまかせゼリー




◎磯遊び 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり(ランチタイムのみ、コーヒー付)
鯛・中トロ・穴子・車海老・いくら
蕗・鰹・さより・玉子焼・吸物




◎4月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(4月)

◎陽春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
浅蜊と水菜の真砂和え
粟麩木の芽田楽
蛸柔らか煮
桜真丈


造  り:
炙り鮪
アボガド、玉葱
あしらい一式


煮  物:
海鮮さくら万頭
穴子、鯛、烏賊、浅蜊、筍
海老そぼろ餡、スナップエンドウ


洋 皿:
鶏の三色野菜巻
トマトソース
スティックセニョール、丸十
カダイフ、ミニキャロット


油 物:
さより玄米揚げ
青身


酢 物:
烏賊鳴門巻
蛇腹胡瓜、白木茸、茗荷
錨防風、梅肉酢

椀 物:
若竹椀 木の芽

寿 司:
鮪、海老押し寿司
蕗、紫蘇大根巻

水 物:
ライムゼリー 生クリーム






 


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