2012年2月の月替り−道後店

  道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎つばきセット 1,050円
お昼限定 11時から14時まで
豚ヒレかつ、寿司盛合せ
吸物、いちごゼリー





◎寒椿 2,100円
旬彩にぎり 2月
中トロ・海老・鯛・さより・鱈白子
菜の花・ぶり・穴子、吸物付





◎店長おまかせコース 2,600円
店長のオススメのお得なコースです。
付出:松前漬け
お造り:さより まぐろ
鍋物:ぶりしゃぶ
油物:筍牛肉巻揚げ
凌ぎ:にぎり盛合せ吸物




2012年2月の月替り幕の内−センター

 四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…


◎幕の内 樹(みき) 1,500円
【お献立】
八 寸:出汁巻玉子、萩真丈、鰆西京焼、酢蓮根、
造 り:鯛の引き重ね
煮 物:蕪と信田巻のカニ風味あんかけ
揚 物:筍と蛸の天ぷら、
口直し:海老の酢物
御 飯:ちりめん御飯二種(山椒・蕗のとう)
果 物:オレンジ



◎幕の内  花(はな) 1,000円
【お献立】
八 寸:ほうれん草胡麻和え、出汁巻玉子、萩真丈、鰆西京焼、酢蓮根
造 り:鮪
煮 物:蕪と信田巻のカニ風味あんかけ
御 飯:俵御飯(ゆかり・胡麻)、香の物




◎幕の内 彩(さい) 2,000円
【お献立】
八 寸:鰆西京焼、豚角煮梅麩、萩真丈、ほうれん草胡麻和え、出汁巻玉子他
造 り:鮪と鯛
肉料理:焼豚と春野菜サラダ仕立て
揚 物:筍と山芋の磯辺巻、カニ団子、青唐
御 飯:しらすと蕗のとうのちらし寿司 他
果 物:メロン


●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032



2012年1月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

◎はつゆめセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 
ローストビーフサラダ・蓮根はさみ揚
うどん・寿司盛合わせ・おまかせゼリー



◎寒梅 2,100円
旬彩にぎり 1月(ランチタイムのみ、コーヒー付)




◎1月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(1月)

◎初春膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
小松菜と烏賊の真砂和え
スモークサーモン黄味ずし
海老黒豆松葉串

造  り:
鯛椿見立て
敷紅白大根・人参
いくら、金箔
あしらい一式

鍋  物:
寒鰤小鍋仕立て
白菜、豆腐、春菊、占地、餅
えのき、京葱、人参、割ポン酢

洋  皿:
鶏つくねチーズ白菜巻
和風ホワイトソース掛け
五三竹、ブロッコリー
サラダ大根、蓮根せんべい

油  物:
鮟鱇(あんこう)唐揚げ
青身、酢立

酢  物:
帆立貝柱焼霜
梅肉ドレッシング掛け
菜の花、長芋、れもん

椀  物:
日の出真丈
ほうれん草、柚子

寿  司:
鯛、鮪、玉子
山ごぼう巻き

果  物:
杏仁豆腐みかん、チャービル




2012年1月の月替り−道後店

 道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎はつゆきセット 1,050円
お昼限定 11時から14時まで
とろろ昆布うどん、子柱かき揚げ、寿司盛合せ




◎寒梅 2,100円
旬彩にぎり 1月
中トロ・海老・鯛・太刀魚炙り・鯵・数の子
穴子・スモークサーモン・玉子・高菜ふくさ、吸物付




◎店長おまかせコース 2,600円
店長のオススメのお得なコースです。
付出:紅白なます
お造り:三種盛
鍋物:牛すき一人鍋
油物:かに真丈蓮根はさみ揚げ
凌ぎ:にぎり盛合せ吸物




2012年1月の月替り幕の内−センター

 
  四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…


◎幕の内 樹(みき) 1,500円
【お献立】
八 寸:鮭柚庵焼、網笠柚子、錦玉子、酢蓮根、田作り、数の子
造 り:鮪
煮 物:昆布巻、筍、蕗、南瓜、梅麩
揚 物:開き海老天ぷら、南瓜、カニ団子
口直し:紅白なます
御 飯:鮭御飯、若布御飯、香の物
果 物:りんごのコンポート




◎幕の内  花(はな) 1,000円
【お献立】
八 寸:田作り、錦玉子、数の子、鮭柚庵焼、網笠柚子、酢蓮根
造 り:鮪
煮 物:南瓜、筍、昆布巻、蕗、梅麩
御 飯:俵御飯(ゆかり・黒胡麻)、香の物




◎幕の内 彩(さい) 2,000円
【お献立】
八 寸:数の子、黒豆松葉串、鮭柚庵焼、錦玉子、網笠柚子、酢蓮根、田作り
造 り:鮪と鯛
煮 物:ローストビーフ、生野菜
揚 物:海老大葉巻、鯛の難波揚げ、青唐
御 飯:ちらし寿司、ガリ
果 物:オレンジ、りんごのコンポート


●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032


12月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎こはるびセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 
鯛重ね盛り・日本そば・ほうれん草お浸し
鶏くわ焼・玉子焼・ミニ天ぷら
寿司盛合せ・おまかせゼリー




◎浪の花 2,100円
旬彩にぎり 12月(ランチタイムのみ、コーヒー付)




◎12月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(12月)

◎冬紅葉膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
粒貝ぬた和え
海老筒真丈
生ハムチーズ貝割包み

造  り:
かんぱち、鮪
サラダ大根、酢立
あしらい一式

鍋  物:
豚ロース塩鍋仕立て
白菜、豆腐、えのき、占地
白葱、うどん、青身、紅葉麩

洋  皿:
から付帆立貝柱洋風焼
ホワイトソース掛け
アスパラ、パプリカ
ベビーリーフ、蓮根チップ

油  物:
身透き鰈唐揚げ
青唐、紅葉おろし

酢  物:
子持ち昆布と彩なますの
土佐酢掛け
長芋、胡瓜、人参
れもん、白髪葱、香草

椀  物:
かに真丈
ほうれん草、柚子

寿  司:
鯛、鮪、蕪、海老胡瓜巻

果  物:
青リンゴゼリー
果肉、クコの実、ヨーグルト、チャービル




12月の月替り−道後店

 道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎このはセット 1,050円
お昼限定 11時から14時まで
ホタテフライ、生野菜、
肉そば、寿司盛合せ




◎浪の花 2,100円
旬彩にぎり 12月
ぶり・ふぐ・鯛・穴子・あん肝・海老・かに・中トロ・玉子・吸物付




◎店長おまかせコース 2,600円
店長のオススメのお得なコースです。
付出:風呂吹き大根
お造り:ぶり造り
鍋物:あんこう鍋
油物:牛ヒレカツ温野菜添え
凌ぎ:にぎり盛合せ、温そば




12月の月替り幕の内−センター

  四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…


◎幕の内 樹(みき) 1,500円
【お献立】
八 寸:鯛柚香焼、無頭海老、丸十レモン煮、酢蓮根、出汁巻玉子
造 り:鮪
煮 物:豚角煮、大根含め煮、揚げ茄子 他
揚 物:アコヤ貝のかき揚げ、青唐素揚
口直し:蛸と大根のなます伊予柑風味
御 飯:ちりめん山椒御飯、鮭御飯 他
果 物:みかん



◎幕の内  花(はな) 1,000円
【お献立】
八 寸:ほうれん草としめじの胡麻和え、出汁巻玉子、丸十レモン煮、無頭海老、鯛柚香焼
造 り:鮪
煮 物:大根含め煮、豚角煮、蕗 他
御 飯:俵御飯(ゆかり・黒胡麻)、香の物




◎幕の内 彩(さい) 2,000円
【お献立】
八 寸:ローストビーフ松葉串、鯛柚香焼、スモークサーモンチーズ巻、丸十レモン煮、ほうれん草としめじ胡麻和え 他
造 り:鮪と鯛
煮 物:有頭海老、大根、豚角煮、蓮根、揚げ茄子、蕗、麩
揚 物:ズワイ蟹の天婦羅、肉詰め椎茸、青唐、南瓜
御 飯:鉄火巻き、かっぱ巻き、ガリ
果 物:メロン


●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 
◎てまりセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 
温うどん・風呂吹き大根・かき揚げ・茶碗蒸し
ローストビーフサラダ・てまり寿司・おまかせゼリー





◎照葉 2,100円
旬彩にぎり 11月(ランチタイムのみ、コーヒー付)





◎11月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
栗と占地の白和え
長芋田楽串
ムカゴ真丈
紅葉麩

造  り:
紅葉鯛三色巻
蕪、人参、貝割、酢立
あしらい一式

鍋  物:
豆乳秋彩鍋
秋鮭、いくら、白菜、大根
人参、占地、水菜

洋  皿:
大根釜海鮮せいろ蒸し
味噌掛け
海老、帆立貝柱、紅葉麩
エリンギ、隠元、柚子

油  物:
穴子けんちん揚げ
海老磯辺揚げ、栗チップ

酢  物:
北寄貝土佐酢掛け
砧巻、若布、胡瓜、レモン

椀  物:
海老真丈
ほうれん草、酢立

寿  司:
鯖小袖ずし、鮪、玉子
ラディッシュ山茶花見立て

果  物:
柚子ゼリー 香草

11月の月替り−道後店

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎さざんかセット 1,050円
お昼限定 11時から14時まで
里芋 コロッケ 青菜おひたし
寿司盛合せ 茶碗蒸し 吸物





◎照葉 2,100円
旬彩にぎり 11月
中とろ・はぎ・穴子・さんま小袖・ホタテ貝柱・舞茸・ぼたん海老・大根いくら・玉子・吸物付




◎店長おまかせコース 2,600円
店長のオススメのお得なコースです。
付出:菊花としめじのおひたし
お造り:鯛うす造り
鍋物:石狩一人鍋
油物:舞茸と甲いか真丈
凌ぎ:寿司盛合せ  吸物





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