4月の月替り幕の内−センター

  四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…


◎幕の内 樹(みき) 1,500円
【お献立】
八 寸:鰆西京焼き、木の葉南瓜、帆立貝と菜の花辛子和え、出汁巻玉子
造り:鮪
炊合せ:豚角煮、若布と筍の鳴門巻、他
揚物:豚角煮、若布と筍の鳴門巻、他
口替:蛸の酢の物
御飯:混ぜ御飯二種(野沢菜ちりめん・鮭)
果物:いちご




◎幕の内  花(はな) 1,000円
【お献立】
八寸:帆立貝と菜の花辛子和え、酢蓮根、出汁巻玉子、木の葉南瓜、鰆西京焼
造り:鮪
炊合せ:若布と筍の鳴門巻、豚角煮、桜麩、わらび
御飯:俵御飯(ゆかり・胡麻)、香の物



◎幕の内 彩(さい) 2,000円
【お献立】
八寸:鰆西京焼、木の葉南瓜、出汁巻玉子、帆立貝と菜の花辛子和え、桜餅、他
造り:鮪と鯛
洋物:媛ポーク生姜焼き、生野菜
揚物:鰆の菜の花巻、筍はさみ揚、花人参
御飯:春野菜のちらし寿司、サラダ巻
果物:メロン、いちご





●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

3月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎はるのセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
筍天ぷらそうめん・豚ロース葱巻梅揚げ
豆腐田楽串・季節の和え物・おまかせゼリー




◎春潮 2,100円
旬彩にぎり 3月(ランチタイムのみ、コーヒー付)




◎3月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(3月)

◎うらら膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
蛸柔らか煮と蕗の田楽串
桜海老真丈
浅利ぬた
一寸豆

造  り:
桜鯛筍はさみ盛り
筍皮、花びら百合根
桜花人参あしらい一式

鍋  物:
鰆山菜鍋
せり、独活、筍、揚げ餅
若布、白髪葱、木の芽、桜麩

洋  皿:
牛和風煮込み
赤ワインソース掛け
ジャガイモ、ブロッコリー
人参、玉葱

油  物:
さより天ぷら
姿唐揚げ、青さのり
タラの芽、山椒塩(桜塩)

酢  物:
ほたる烏賊蕗味噌掛け
若布、こんにゃく、葱
香草、土佐酢

椀  物:
若筍 椀木の芽

寿  司:
春のばら寿司
穴子、海老、蕗

果  物:
桜ゼリー黒蜜掛け
桜花塩漬、チャービル



3月の月替り−道後店

 道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


すし丸道後店
開店1 8 周年フェア開催中
3月1日〜3月16 日まで平日限定

◆ にぎり寿司(一人前) 半額
竹にぎり 1570円 ⇒ 785円
梅にぎり 2000円 ⇒1000円
旬彩にぎり 2100円 ⇒1050円
特上にぎり 2600円 ⇒1300円

◆ 店長おすすめコース (夜限定価格)
2650円 ⇒ 2000円




◎春潮 2,100円
旬彩にぎり 3月
中トロ・鯛・いくら・海老・かんぱち
たいらぎ貝・穴子・ふき青煮・玉子・吸物付




◎店長おまかせコース 2,600円
店長のオススメのお得なコースです。
付出:筍ふきみそ掛け
お造り:かんぱち鮪
鍋物:豚バラ豆乳鍋
油物:油目と春野菜の天ぷら
凌ぎ:吸物

3月の月替り幕の内−センター

 四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…


◎幕の内 樹(みき) 1,500円
【お献立】
八 寸:若筍真丈、烏賊わらび見立て、出汁巻玉子、鯛柚庵焼、酢蓮根
造り:鮪
煮物:筍、菜の花、飛竜頭、昆布巻、麩
揚物:桜海老のかき揚げ、青唐
口替:蛸と大根のなます
御飯:鮭御飯、若布御飯、香の物
果物:いちご




◎幕の内  花(はな) 1,000円
【お献立】
八寸:菜の花胡麻和え、出汁巻玉子、烏賊わらび見立て、鯛柚庵焼、若筍真丈、酢蓮根
造り:鮪
煮物:飛竜頭、筍、昆布巻、菜の花、麩
御飯:俵御飯(ゆかり・黒胡麻)、香の物




◎幕の内 彩(さい) 2,000円
【お献立】
八寸:豆サザエ旨煮、鯛柚庵焼、若筍真丈、烏賊わらび見立て、出汁巻玉子他
造り:鮪と鯛
洋物:ローストビーフ菜の花巻、生野菜
揚物:桜海老のかき揚、筍、青唐
口替:菜の花胡麻和え
御飯:桜海老のちらし寿司、ガリ
果物:オレンジ、いちご





●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032


2012年2月の月替り−本店

  本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎寒椿 2,100円
旬彩にぎり 2月(ランチタイムのみ、コーヒー付)




◎2月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(2月)

◎草萌膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
ほうれん草胡麻和え
菜の花サーモン巻
蓮根せんべい
梅花真丈
白魚揚げ

造  り:
かんぱち細葱巻
赤大根あしらい一式

鍋  物:
あんこう豆乳鍋生姜仕立て
白菜、豆腐、えのき、占地
うどん、人参、焼葱、蕪、鮟肝

洋  皿:
甘とろ豚角煮大根釜セイロ蒸し
ブロッコリー、梅人参、柚子
粒マスタード

油  物:
蕪豆腐若布あん掛け
ずわい蟹、軸三つ葉

酢  物:
赤海老奉書巻梅酢掛け
蛇腹胡瓜、長芋、白髪葱
香草、レモン

椀  物:
あさり潮汁
つる菜、柚子

寿  司:
鯛小袖ずし、鮪、海老、チソ巻

果  物:
温州みかんゼリー
ヨーグルト、チャービル

2012年2月の月替り−道後店

  道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎つばきセット 1,050円
お昼限定 11時から14時まで
豚ヒレかつ、寿司盛合せ
吸物、いちごゼリー





◎寒椿 2,100円
旬彩にぎり 2月
中トロ・海老・鯛・さより・鱈白子
菜の花・ぶり・穴子、吸物付





◎店長おまかせコース 2,600円
店長のオススメのお得なコースです。
付出:松前漬け
お造り:さより まぐろ
鍋物:ぶりしゃぶ
油物:筍牛肉巻揚げ
凌ぎ:にぎり盛合せ吸物




2012年2月の月替り幕の内−センター

 四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…


◎幕の内 樹(みき) 1,500円
【お献立】
八 寸:出汁巻玉子、萩真丈、鰆西京焼、酢蓮根、
造 り:鯛の引き重ね
煮 物:蕪と信田巻のカニ風味あんかけ
揚 物:筍と蛸の天ぷら、
口直し:海老の酢物
御 飯:ちりめん御飯二種(山椒・蕗のとう)
果 物:オレンジ



◎幕の内  花(はな) 1,000円
【お献立】
八 寸:ほうれん草胡麻和え、出汁巻玉子、萩真丈、鰆西京焼、酢蓮根
造 り:鮪
煮 物:蕪と信田巻のカニ風味あんかけ
御 飯:俵御飯(ゆかり・胡麻)、香の物




◎幕の内 彩(さい) 2,000円
【お献立】
八 寸:鰆西京焼、豚角煮梅麩、萩真丈、ほうれん草胡麻和え、出汁巻玉子他
造 り:鮪と鯛
肉料理:焼豚と春野菜サラダ仕立て
揚 物:筍と山芋の磯辺巻、カニ団子、青唐
御 飯:しらすと蕗のとうのちらし寿司 他
果 物:メロン


●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032



2012年1月の月替り−本店

 本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

◎はつゆめセット  1,050円(お昼限定十一時から十四時まで)
おすすめ月替りランチ 
ローストビーフサラダ・蓮根はさみ揚
うどん・寿司盛合わせ・おまかせゼリー



◎寒梅 2,100円
旬彩にぎり 1月(ランチタイムのみ、コーヒー付)




◎1月の媛コース   3,700円
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(1月)

◎初春膳  3,700円
【御 献 立】
前 菜:
小松菜と烏賊の真砂和え
スモークサーモン黄味ずし
海老黒豆松葉串

造  り:
鯛椿見立て
敷紅白大根・人参
いくら、金箔
あしらい一式

鍋  物:
寒鰤小鍋仕立て
白菜、豆腐、春菊、占地、餅
えのき、京葱、人参、割ポン酢

洋  皿:
鶏つくねチーズ白菜巻
和風ホワイトソース掛け
五三竹、ブロッコリー
サラダ大根、蓮根せんべい

油  物:
鮟鱇(あんこう)唐揚げ
青身、酢立

酢  物:
帆立貝柱焼霜
梅肉ドレッシング掛け
菜の花、長芋、れもん

椀  物:
日の出真丈
ほうれん草、柚子

寿  司:
鯛、鮪、玉子
山ごぼう巻き

果  物:
杏仁豆腐みかん、チャービル




2012年1月の月替り−道後店

 道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎はつゆきセット 1,050円
お昼限定 11時から14時まで
とろろ昆布うどん、子柱かき揚げ、寿司盛合せ




◎寒梅 2,100円
旬彩にぎり 1月
中トロ・海老・鯛・太刀魚炙り・鯵・数の子
穴子・スモークサーモン・玉子・高菜ふくさ、吸物付




◎店長おまかせコース 2,600円
店長のオススメのお得なコースです。
付出:紅白なます
お造り:三種盛
鍋物:牛すき一人鍋
油物:かに真丈蓮根はさみ揚げ
凌ぎ:にぎり盛合せ吸物




2012年1月の月替り幕の内−センター

 
  四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…


◎幕の内 樹(みき) 1,500円
【お献立】
八 寸:鮭柚庵焼、網笠柚子、錦玉子、酢蓮根、田作り、数の子
造 り:鮪
煮 物:昆布巻、筍、蕗、南瓜、梅麩
揚 物:開き海老天ぷら、南瓜、カニ団子
口直し:紅白なます
御 飯:鮭御飯、若布御飯、香の物
果 物:りんごのコンポート




◎幕の内  花(はな) 1,000円
【お献立】
八 寸:田作り、錦玉子、数の子、鮭柚庵焼、網笠柚子、酢蓮根
造 り:鮪
煮 物:南瓜、筍、昆布巻、蕗、梅麩
御 飯:俵御飯(ゆかり・黒胡麻)、香の物




◎幕の内 彩(さい) 2,000円
【お献立】
八 寸:数の子、黒豆松葉串、鮭柚庵焼、錦玉子、網笠柚子、酢蓮根、田作り
造 り:鮪と鯛
煮 物:ローストビーフ、生野菜
揚 物:海老大葉巻、鯛の難波揚げ、青唐
御 飯:ちらし寿司、ガリ
果 物:オレンジ、りんごのコンポート


●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

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