6月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎涼風セット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

初夏らしいバラエティにとんだにぎり寿司盛合せ
鮪・ヤングコーン、生ハムチーズのせ、海老
サーモンサラダロール、玉子、ラディッシュとオクラゼリーのせ
日本そば・かき揚げと夏野菜の天ぷら・おまかせゼリー




◎花氷 2,000円(税込2,160円)
鱧・いさき・中トロ・車海老・かんぱち・穴子
うに(ゼリーのせ)・アボカド・玉子焼き・吸物




◎6月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(6月)

◎万緑膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
にし貝和風タルタル和え
彩り野菜ゼリー寄せ
鱧梅肉
石川小芋

造  り:
かんぱちサラダ仕立て
茗荷、胡瓜、貝割
玉葱、プチトマト

冷 鉢:
穴子巻繊筏
冬瓜、人参、絹さや、柚子胡椒

洋 皿:
絹皮茄子の豚肉ラグーのせ
絹皮茄子、ズッキーニ、クレソン
スイスチャート、白髪葱、マスタード

油 物:
胡麻豆腐湯葉茶巾
甘長唐辛子、紅葉おろし

酢 物:
赤海老蓮根巻
めかぶ、胡瓜、レモン

椀 物:
枝豆真丈
じゅんさい、三つ葉、酢橘

寿 司:
いさき、子持昆布
しば漬巻、海老玉子押し寿司

水 物:
梅ゼリー
梅肉、ミント

 

5月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎あおばセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

鰹叩きのサラダ・初夏の野菜天ぷら
茶そば・ばら寿司・おまかせゼリー




◎八十八夜 2,000円(税込2,160円)
生鰹・すずき・中トロ・煮蛤・車海老・煮穴子
太刀魚炙り・旬菜軍かん(オクラ)・玉子焼き・吸物




◎5月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(5月)

◎緑風膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
くらげとささ身の胡麻酢和え
鳴門金時レモン煮
そら豆真丈
楊桃シロップ煮
花丸胡瓜
もろ味掛け

造  り:
すずき利休和え

冷し鉢:
雲丹豆腐
じゅんさい、オクラ、パプリカ、山葵

洋 皿:
牛肉と南瓜のミルフィーユ仕立て
ジャポネソース
ビーツ、アスパラ、プチトマト
イタリアンパセリ

油 物:
とらはぜと里芋の天玉揚げ
スナップエンドウ

酢 物:
烏賊と高菜の鳴門巻
白木茸、胡瓜、茗荷、レモン

椀 物:
ひじき真丈
三つ葉、酢立

寿 司:
太刀魚炙り、玉子
穴子押し寿司、海老胡巻

水 物:
さくらんぼゼリー
ミント

 

4月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎ひらりセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

サーモン造り桜葉のせ・彩り野菜かき揚げ
温うどん・寿司盛合せ・おまかせゼリー




◎磯遊び 2,000円(税込2,160円)
焼霜かつお・中トロ・煮穴子・車海老
炙り鯛・蕗・いくら・さより・玉子焼・吸物




◎4月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(4月)

◎陽春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
筍と烏賊の木の芽和え
蓬真丈
蛸柔らか煮
べんがら蒟蒻

造  り:
鮪焼霜造り
あしらい一式

蒸  物:
鯛桜蒸し
海老黄味煮、絹さや
桜麩、柚子胡椒

洋 皿:
炙りポーク
オニオンソース
春キャベツ、山葵菜
水茄子、ブロッコリー

油 物:
さより玄米揚げ


酢 物:
平貝レモン酢掛け
胡瓜、若布、錨防風

椀 物:
浅蜊真丈
三つ葉、木の芽

寿 司:
海老押し寿司、蕗
鯛てまり寿司、紫蘇巻

水 物:
ブラットオレンジゼリー
生クリーム



 

3月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎はるのセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
にゅうめん・てまり寿司・豚ロース葱巻梅揚げ
豆腐田楽串・季節の和え物・おまかせゼリー




◎春潮 2,000円(税込2,160円)
旬彩にぎり 3月(ランチタイムのみ、コーヒー付)
桜鯛・かんぱち・穴子・中トロ・ほたる烏賊
車海老・タラの芽・子持昆布・玉子焼・吸物




◎3月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(3月)

◎うらら膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
浅蜊と小松菜の真砂和え
桜海老真丈
粟麩田楽
海老黄味寿司
桜白玉団子

造  り:
桜鯛平造り
あしらい一式

鍋  物:
山菜と魚介のすき焼風鍋
筍、新玉葱、うど、わらび、京葱
芹、糸こんにゃく、焼き豆腐
鯛、サゴシ、蛤

洋 皿:
牛肉新馬鈴薯巻
春キャベツ、アスパラ、ミニキャロット
パプリカ、プチトマト、アルファルファ

油 物:
子持ちわかさぎアーモンド揚げ
蕗、胡椒塩

酢 物:
ほたる烏賊の辛子酢味噌掛け
刺身こんにゃく、分葱、若布、レモン

椀 物:
筍真丈
三つ葉、若布、木の芽

寿 司:
茶巾寿司、バッテラ笹巻、鉄胡巻

水 物:
抹茶ゼリー
小豆、チャービル


 

2月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎紅梅セット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

春の炊き合せ・豆腐の木の子餡かけ・うどん
茶碗むし・寿司盛合わせ・おまかせゼリー




◎寒椿 2,000円(税込2,160円)
穴子白煮・雲子・あおり烏賊・車海老
中トロ・さより・鯛・芽葱・玉子焼・吸物



◎2月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(2月)

◎草萌膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:海老と菜の花の唐墨和え
鰯山椒煮
一寸豆翡翠煮
梅玉子
パプリカ真丈

造  り:かんぱち薄造り

鍋  物:炙り鰆のキツネ鍋
白菜、厚揚げ、京葱、えのき
蕾菜、油揚げ、梅人参、うどん

洋 皿:浜千鳥の彩りロール人参ソース
新玉葱、芽キャベツ、ポテト
オリーブ、クレソン

油 物:太刀魚と新牛蒡の大原木揚げ
椎茸、青唐

酢 物:鰤燻製の昆布巻
胡瓜、若布、パプリカ
レモン、生姜酢

椀 物:白魚清汁仕立て
青さ海苔、木の芽

寿 司:鯛とスモークサーモンの小袖寿司
裏いなり寿司、紫蘇巻

水 物:カシスゼリー
チャービル

 

1月の月替り−本店

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。


◎はつゆめセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

うどん・ローストビーフ・ほうれん草白和え
蕪と海老の煮物・出汁巻玉子・蓮根挟み揚げ
手まり寿司・細巻き・苺ババロア




◎寒梅 2,000円(税込2,160円)
ふぐ・鰤・数の子・車海老・中トロ
いくら・穴子・菜の花・玉子焼・吸物





◎1月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(1月)

◎初春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
烏賊とほうれん草の白和え
菜の花サーモン巻
ぶどう豆松葉串
射込み牛蒡
椎茸真丈

造  り:
鯛花造りと甘海老
あしらい一式

鍋  物:
鰤しゃぶ鍋
白菜、原木椎茸、春菊、えのき
占地、京葱、豆腐、梅人参

洋 皿:
豚ヒレ肉と蕪の
ローストマスタードソース
プチベール、甘薯、ブロッコリー
ローズマリー、白髪葱

油 物:
鮟鱇唐揚げ
パプリカ、青唐、れもん

酢 物:
帆立酒蒸し赤紫蘇酢掛け
胡瓜、若布、スナップエンドウ、レモン

椀 物:
海老真丈
鏡大根、三つ葉、梅肉

寿 司:
烏賊と鮪の手まり寿司
穴子と玉子の押し寿司
紫蘇大根竹紙巻

水 物:
林檎ゼリー チャービル

 

 

12月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎こはるびセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
日本そば・ほうれん草お浸し・鶏くわ焼
茶碗蒸し・ミニ天ぷら・寿司盛合せ・おまかせゼリー



◎浪の花 2,000円(税込2,160円)
ふぐ・寒鰤・カニみそ和え・車海老・中トロ
鯛・煮穴子・蕪・玉子焼き・吸物




◎12月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。



月替り会席膳(12月)

◎冬紅葉膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
水菜の蟹味噌和え
海老真丈
貝割生ハム巻
金柑蜜煮
うずら温玉

造  り:
鮪のカルパッチョ
玉葱、フリルレタス、サラダ大根
スナップえんどう

鍋  物:
浜千鳥胡麻豆乳鍋
豆腐、白菜、京葱、にら、えのき
舞茸、白占地、うどん、梅人参

洋 皿:
寒鰤のソテー
レッドオレンジソース
スティックセニョール、蕪
丸十、紅芯大根、香草

油 物:
里芋鹿の子海老そぼろ餡掛け
葛ソーメン、青唐、マスタード

酢 物:
粒貝彩りなます
胡瓜、金時人参、大根
パプリカ、糸唐辛子、レモン

椀 物:
とびっこ真丈
三つ葉、柚子

寿 司:
鯛炙り、海老押し寿司
蕪、玉子巻

水 物:
ブルーベリーゼリー
果肉、チャービル


 

11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎てまりセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
野菜豚肉巻・風呂吹大根・ローストビーフサラダ
そうめん(温)・茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー



◎照葉 2,000円(税込2,160円)
トロサーモン・煮穴子・中トロ・鮟肝・車海老
かんぱち・あおり烏賊・いくら・玉子焼き・吸物




◎11月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
烏賊と分葱の香り醤油和え
鮭黄味寿司
蟹真丈
山牛蒡漬け
紅葉麩


造  り:
寒鰆焼霜造り
あしらい一式

鍋  物:
鱈みぞれ鍋
蕪、白菜、平茸、えのき、京葱
水菜、人参、豆腐、松山揚げ、一味

洋 皿:
牛肉ワイン煮込み
カリフラワー、貴トマト、安納芋
アスパラ、ビーツ、クレソン

油 物:
海老豆腐東寺揚げ
青唐、白髪葱、紅葉おろし

酢 物:
北寄貝三杯酢掛け
くらげ、胡瓜、レモン

椀 物:
貝柱真丈
三つ葉、柚子

寿 司:
鮪、玉子、バッテラ、海老胡巻


水 物:
杏仁豆腐 マンゴー





 

10月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎みのりセット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
温うどん・木の子と海老のかき揚げ・茶碗蒸し
鶏の吉野煮と揚げ豆腐・寿司盛合せ・季節のゼリー




◎秋祭り 2,000円(税込2,160円)
松皮紅葉鯛・しまあじ・中トロ・煮穴子・本ずわい蟹
車海老・太刀魚炙り・ラディッシュ・玉子焼き・吸物




◎10月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(10月)

◎秋彩膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
柿と粟麩の白和え
合鴨ロース煮
菊花真丈
ココア栗
銀杏


造  り:
かんぱち胡瓜射込み


鍋  物:
石狩鍋
鮭、いくら、厚揚げ、白菜、えのき
占地、笹垣牛蒡、水菜、京葱
うどん、紅葉人参、松山揚げ



洋 皿:
豚肉蒸し焼き 胡桃ソース
茄子、紫芋、ブロッコリー
糸唐辛子、クレソン



油 物:
みかん揚げ
青唐



酢 物:
秋鯖高菜巻
胡瓜、若布、茗荷、生姜酢


椀 物:
滑子真丈
三つ葉、酢橘


寿 司:
鯛、サーモン柿の葉寿司、玉子
ラディッシュ山茶花見立て


水 物:
ざくろゼリー
チャービル




 

9月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。



◎お月見セット 1,000円(税込1,080円)(お昼限定十一時から十四時まで)
月見とろろそば・大根と茄子の味噌掛け
鶏つくね団子・寿司盛合せ・季節のゼリー




◎初秋 2,000円(税込2,160円)
〆秋刀魚・するめ烏賊・中トロ・煮穴子・車海老
鯛・サーモン・炙り椎茸・玉子焼き 吸物




◎9月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。


月替り会席膳(9月)

◎秋声膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】
前 菜:
水菜と焼占地のとんぶり和え
茗荷黄味寿司
むかご真丈
柿玉子
すすき牛蒡

造  り:
紅葉鯛松皮造り
   あしらい一式


煮  物:
秋茄子豚肉巻
バター味噌、里芋、青味
白髪葱、紅葉麩



洋 皿:
鮭のソテー
バジルソース掛け
エリンギ、丸十、ペコロス、ディル
林檎、レッドオニオン



油 物:
陣笠椎茸揚げ
しし唐、抹茶塩


酢 物:
秋刀魚菊花巻
 水晶昆布、胡瓜、レモン


椀 物:
銀杏真丈
三つ葉、柚子


寿 司:
鮪、鯛の押し寿司
バッテラ、つぼ漬け巻


水 物:
杏子ゼリー
マスカルポーネ、チャービル




 


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