1月の月替り−本店

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎はつゆめセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

うどん・ローストビーフ・ほうれん草白和え

蕪と海老の煮物・出汁巻玉子・蓮根挟み揚げ

手まり寿司・細巻き・苺ババロア

 

 

 

◎寒梅 2,000円(税込2,160円)

ふぐ・しまあじ・穴子・車海老・中トロ

数の子・鯛・菜の花・玉子焼・吸物

 

 

◎1月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

 

月替り会席膳(1月)

◎ 3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜 

海老と小松菜の真砂和え

密柑黄味寿司

菜の花生ハム巻

抹茶真丈

    

造  り 

鯛とサーモンの花造り

紅くるり大根

 

鍋  物 

赤魚霙鍋

豆腐、白菜、京葱、えのき

水菜、うどん、梅人参

 

洋 皿 

豚ヒレ肉の蒸し焼き

マスタードソース

玉葱、ロマネスコ、紅はるか

白髪葱、糸唐辛子、クレソン

     

油 物 

鮟鱇唐揚げ

スナップエンドウ、レモン

 

酢 物 

赤海老昆布巻

胡瓜、白木耳、茗荷

 

椀 物 

雲丹真丈

若布、三つ葉、木の芽

 

寿 司 

数の子、海老胡巻

烏賊と鮪の手まり寿司

 

水 物 

ラズベリーゼリー 

果肉、生クリーム

 

 


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