1月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

 

◎はつゆめセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

うどん・ローストビーフ・ほうれん草白和え

蕪と海老の煮物・出汁巻玉子・蓮根挟み揚げ

手まり寿司・細巻き・苺ババロア

 

 

 

◎寒梅 2,000円(税込2,160円)

ふぐ・かんぱち・煮穴子・車海老・中トロ

数の子・鯛・サーモン巻・玉子焼・吸物

 

 

 

 

◎1月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(1月)

◎初春膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜

菜の花と海老の金山寺味噌掛け

密柑黄味寿司

ぶどう豆

松前漬け

鮭真丈

 

造  り

鯛とサーモンの花造り

紅くるり大根

 

鍋  物

ハタの豆乳鍋

白菜、豆腐、京葱、椎茸

水菜、柿の木茸、松山揚げ

うどん、梅人参

 

洋 皿

浜千鳥彩りロール塩麹ソース

茄子、ブロッコリー、カリフラワー

白髪葱、フェンネル

     

油 物

鮟鱇唐揚げ

パプリカ、青唐、レモン

 

酢 物

海老奉書巻き

胡瓜、若布、スナップエンドウ

ケーパー、レモン

 

椀 物

蟹真丈

三つ葉、湯葉、柚子

 

寿 司

数の子、海老胡巻

鮪と烏賊の手まり寿司

 

水 物

林檎ゼリー チャービル

 

 


1月の月替り−道後

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

 

◎はつゆきセット 1,000円(税込1,080円)
お昼限定十一時から十四時まで

肉そば 寿司盛合せ

野菜かき揚げ みかんゼリー

 

 

 

◎旬彩にぎり【寒梅】2,000円(税込2,160円)

数の子・中トロ・あんきも・鯛・しまあじ

穴子・スモークサーモン・海老・玉子 吸物付

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税込2,700円)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  松前漬

お造り  刺身二種盛(鯛・しまあじ)

鍋 物  牛すき焼き一人鍋

油 物  海老湯葉巻揚

凌 ぎ  寿司盛合せ

椀 物  吸物

 

 


1月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:出汁巻玉子、数の子、田作り、鮭小川巻

刺 身:鯛

煮 物:鰤大根

揚 物:ササミチーズカツ、ピーマン天ぷら

口替り:松前漬

御 飯:紅白ひさご御飯、香の物

果 物:オレンジ

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:田作り、出汁巻玉子、松前漬

鮭小川巻、ササミチーズカツ

刺 身:鯛

煮 物:鰤大根

御 飯:俵ご飯(胡麻、ゆかり) 香の物

 

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:有頭海老、赤梅甘露煮、数の子、黒豆松葉串

鮭小川巻、田作り、出汁巻玉子

刺 身:鯛、鮪、イクラ

煮 物:鰤大根

揚 物:豚ロースとチーズのミルフィーユカツ

口替り:松前漬

御 飯:細巻寿司、鮭御飯 ガリ

果 物:いちご、オレンジ



 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032


12月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

 

◎こはるびセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

日本そば・ほうれん草お浸し・鶏くわ焼

茶碗蒸し・ミニ天ぷら・寿司盛合せ・おまかせゼリー

 

 

◎浪の花 2,000円(税込2,160円)

ふぐ・寒鰤・鯛・車海老・中トロ

いくら・穴子・蕪・玉子焼き・吸物

 

 

◎12月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(12月)

◎冬紅葉膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜

ニシ貝と水菜のピーナッツ和え

生ハムスナップえんどう巻

とびこ真丈

金柑蜜煮

海老香梅煮

 

造  り

鮪のカルパッチョ

フリルレタス、玉葱、プチトマト

三浦大根、レモン、貝割

 

鍋  物

北海鍋 味噌バター仕立て

鮭、海老、鱈、帆立、豚肉

白菜、舞茸、豆腐、玉葱、えのき

しめじ、水菜、うどん、梅人参

 

洋 皿

豚ヒレのロースト 

ガーリックオニオンソース 

蕪、紫芋、スティックセニョール

レッドオニオン、イタリアンパセリ

     

油 物

椎茸二身揚げ(かぶら餅・貝柱)

青唐、抹茶塩

 

酢 物

蟹とくらげの彩りなます

大根、胡瓜、人参、パプリカ

レモン、チャービル

 

椀 物

海老真丈

三つ葉、若布、柚子

 

寿 司

炙り鯛、サーモン

蕪、穴胡巻

 

水 物

ブルーベリーゼリー

      ミント


12月の月替り−道後店

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎このはセット 1,000円(税込1,080円)
お昼限定十一時から十四時まで

肉そば 寿司盛合せ

野菜かき揚げ みかんゼリー

 

 

 

◎旬彩にぎり【浪の花】2,000円(税込2,160円)

河豚・鰤・穴子・中トロ・子持昆布

鯛・海老・生椎茸・玉子 吸物付

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税込2,700円)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  紅白なます

お造り  鯛・鮪

鍋 物  鰤しゃぶ

洋 物  豚バラ炙り焼き

凌 ぎ  寿司盛合せ

椀 物  吸物

 

 


12月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:鯛バジル焼、ほうれん草とえのきの白和え

むかご真丈、出汁巻玉子、酢蓮根 

刺 身:サーモンのカルパッチョ

煮 物:ロールキャベツ、ブロッコリー、人参

揚 物:鶏天二色揚げ、ピーマン

酢 物:柿なます

御 飯:さつまいも御飯、ゆかり御飯、香の物

果 物:リンゴ

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:ほうれん草とえのきの白和え、鯛バジル焼

出汁巻玉子、鶏天、酢蓮根

刺 身: サーモンのカルパッチョ

煮 物:ロールキャベツ、ブロッコリー、人参

御 飯:俵ご飯(胡麻・ゆかり)、香の物

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:鴨の白味噌風味、むかご真丈、出汁巻玉子

    鯛バジル焼、ほうれん草とえのきの白和え、酢蓮根

刺 身:鯛とサーモンのカルパッチョ

肉料理:ローストビーフ

揚 物:海老東寺巻、鶏天、ピーマン

酢 物:柿なます

御 飯:さつまいも御飯、ゆかり御飯

果 物:メロン、リンゴ

 

 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 

 

 


12月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:鯛バジル焼、ほうれん草とえのきの白和え

むかご真丈、出汁巻玉子、酢蓮根 

刺 身:サーモンのカルパッチョ

煮 物:ロールキャベツ、ブロッコリー、人参

揚 物:鶏天二色揚げ、ピーマン

酢 物:柿なます

御 飯:さつまいも御飯、ゆかり御飯、香の物

果 物:リンゴ

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:ほうれん草とえのきの白和え、鯛バジル焼

出汁巻玉子、鶏天、酢蓮根

刺 身: サーモンのカルパッチョ

煮 物:ロールキャベツ、ブロッコリー、人参

御 飯:俵ご飯(胡麻・ゆかり)、香の物

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:鴨の白味噌風味、むかご真丈、出汁巻玉子

    鯛バジル焼、ほうれん草とえのきの白和え、酢蓮根

刺 身:鯛とサーモンのカルパッチョ

肉料理:ローストビーフ

揚 物:海老東寺巻、鶏天、ピーマン

酢 物:柿なます

御 飯:さつまいも御飯、ゆかり御飯

果 物:メロン、リンゴ

 

 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 

 

 


11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎てまりセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

野菜豚肉巻・風呂吹大根・ローストビーフサラダ
そうめん(温)・茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

◎照葉 2,000円(税込2,160円)

サーモン・煮穴子・中トロ・鮟肝・車海老・かんぱち
吹き寄せにぎり・炙り貝柱・玉子焼き・吸物

 

◎11月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(11月)

◎深秋膳  3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜 

分葱と海老の香り醤油和え

サーモンマリネ

菊花真丈

山牛蒡漬け 

紅葉麩

 

造  り 

寒鰆焼霜造り

玉葱、山葵菜

   

鍋  物

浜千鳥胡麻風味鍋

豆腐、白菜、蕪、平茸、えのき

水菜、人参、うどん

 

洋 皿

秋刀魚のソテー山椒ソース 

玉葱、エンダイブ、オリーブ

ポムピン、パプリカ、レモンバーム

     

油 物

海老真丈磯辺揚げ

白髪葱、菊葉、紅葉おろし

 

酢 物

北寄貝

胡瓜、若布、レモン、チャービル

 

椀 物

貝柱真丈

三つ葉、若布、柚子

 

寿 司

太刀魚サーモン手綱寿司

鯛手まり寿司、紫蘇巻

 


11月の月替り−道後店

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎さざんかセット 1,000円(税込1,080円)
お昼限定十一時から十四時まで

かけうどん 秋のちらし寿司

油淋鶏(ユーリンチン) さつまいもゼリー

 

 

◎旬彩にぎり【照葉】2,000円(税込2,160円)

中トロ・鯛・いくら・甘海老・はぎ
はまち・穴子・高菜ふくさ・玉子 吸物付

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税込2,700円)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  銀杏豆腐

お造り  鮪・甘海老

鍋 物  石狩風一人鍋

洋 皿  サイコロステーキ

凌 ぎ  寿司盛合せ

椀 物  吸物

 

 


11月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:柿と蒟蒻の白和え、出汁巻玉子、鶏香草焼

パプリカのマリネ、〆秋刀魚大根包み

刺 身:

煮 物:鯛の木の子あんかけ

揚 物:丸十・海老・烏賊のかき揚げ

酢物替:スモークサーモンサラダ

御 飯:そぼろ御飯、鮭御飯、香の物

果 物:早生みかん

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:出汁巻玉子、鶏香草焼、柿と蒟蒻の白和え

〆秋刀魚大根包みパプリカのマリネ

刺 身

煮 物:鯛の木の子あんかけ

御 飯俵ご飯(ゆかり・胡麻)、香の物

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:柿と蒟蒻の白和え、〆秋刀魚大根包み、鶏香草焼

丸十レモン煮、出汁巻玉子、パプリカのマリネ

刺 身:鯛・鮪

肉料理国産豚ロースの塩麹焼

揚 物:蟹真丈東寺巻、海老磯辺巻、梅香蓮根、ピーマン

御 飯:ちらし寿司

果 物:メロン、早生みかん

 


 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 

 

 



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