11月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎てまりセット 1,000円(税別)
(お昼限定十一時から十四時まで)

野菜豚肉巻・風呂吹大根・スモークサーモンマリネ風

そうめん(温)・茶碗蒸し・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

◎照葉 2,000円(税別)

トロサーモン・穴子・中トロ・雲子・車海老・鯛

しまあじ・ラディッシュ山茶花見立て・玉子焼き・吸物

 

 

 

◎11月の媛コース   3,600円(税別)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(11月)

◎ 3,600円(税別)
【御 献 立】

前 菜 

貝柱と分葱の香り醤油和え

サーモン真丈

風呂吹き蕪

合鴨ロース煮

 

造  り 

鮪の叩き

山葵菜、玉葱

        

鍋  物 

北海鍋

帆立、鮭、鱈、海老、豆腐、白菜

えのき、水菜、京葱、原木椎茸

人参、うどん、バター

 

洋 皿 

豚肉味噌ワイン煮込み 

ペコロス、ミニキャロット、ビーツ

紅あずま、スティックセニョール

     

油 物 

海老豆腐磯辺揚げ

白髪葱、青唐、紅葉おろし

 

酢 物 

蟹の彩りなます

大根、人参、パプリカ、海月

水晶昆布、レモン、チャービル

 

椀 物 

椎茸真丈

三つ葉、若布、木の芽

 

寿 司 

鯛と鮪の手まり寿司、玉子

ラディッシュ山茶花見立て

 

水 物 

レッドオレンジゼリー 

 生クリーム

 

 

 


11月の月替り−道後

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎さざんかセット 1,000円(税別)

お昼限定十一時から十四時まで

たぬきうどん 寿司盛合せ

魚フライ(生野菜) リンゴゼリー

 

 

 

◎旬彩にぎり【照葉】2,000円(税別)

かんぱち・鯛・海老・はぎ・太刀魚炙り・中トロ

高菜ふくさ(酢〆サーモン)・いくら・玉子 吸物付

 

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税別)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  銀杏入り胡麻豆腐

お造り  鯛・鮪

鍋 物  牛すき焼き一人鍋

油 物  ズワイ蟹天婦羅

凌 ぎ  寿司盛合せ

椀 物  吸物

 

 

 


11月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税別)
【お献立】

八 寸:むかご真丈、ほうれん草とコンニャク白和え

    鶏香草焼、厚焼玉子、酢蓮根

刺 身:鰹タタキ

煮 物:鯛の木の子あんかけ

揚 物:栗と海老のかき揚げ、蓮根天婦羅

酢 物:柿なます

御 飯:丸十御飯、ゆかり御飯 香の物

果 物:りんご

 

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税別)
【お献立】

八 寸:厚焼玉子、鶏香草焼、むかご真丈

ほうれん草とコンニャク白和え、酢蓮根

刺 身:鰹タタキ

煮 物:鯛の木の子あんかけ

御 飯:ひさごご飯(ゆかり・胡麻)香の物

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税別)
【お献立】

八 寸:鶏香草焼、厚焼玉子、酢蓮根

ほうれん草とコンニャク白和え

刺 身:鰹タタキ、鯛

肉料理:牛の木の子ソース焼

揚 物:蟹真丈磯辺揚げ、栗と海老のかき揚げ、蓮根天婦羅

酢 物:柿なます

御 飯:ちらし寿司 紅生姜

果 物:メロン、りんご

 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 


10月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎みのりセット 1,000円(税別)
(お昼限定十一時から十四時まで)

温うどん・木の子と海老のかき揚げ・茶碗蒸し

鶏の吉野煮と揚げ豆腐・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

 

◎秋祭り 2,000円(税別)

ずわい蟹・〆秋刀魚・中トロ・煮穴子・車海老

秋の吹き寄せ・貝柱炙り・紅葉鯛・玉子焼き・吸物

 

 

 

 

◎10月の媛コース   3,600円(税別)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

 

月替り会席膳(10月)

◎ 3,600円(税別)
【御 献 立】

前 菜

柿と栗の白和え

菊花真丈

銀杏麩田楽

サーモン黄味寿司

 

造  り

オリーブ魬 紅芯大根挟み

 

鍋  物

秋刀魚つみれ鍋 味噌仕立て

厚揚げ、白菜、えのき、京葱

ブナピー、菊菜、人参、うどん

 

洋 皿

浜千鳥野菜ロール

椎茸ソース

茄子、パプリカ、アスパラ

シルクスイート、クレソン

     

油 物

みかん揚げ

すり身、みかんの実、銀杏

にんじん、きくらげ、青唐

 

酢 物

黒海松貝芥子酢味噌掛け

葱、若布、レモン

 

椀 物

蟹真丈

三つ葉、柚子

 

寿 司

吹き寄せちらし寿司

 

水 物

ブルーベリーゼリー 

果肉、生クリーム

 

 

 


10月の月替り−道後

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎みのりセット 1,000円(税別)

お昼限定十一時から十四時まで

肉そば サーモンちらし寿司

秋の野菜天ぷら さつま芋ゼリー

 

 

 

◎旬彩にぎり【秋祭り】2,000円(税別)

中トロ・〆秋刀魚・サーモン・鯛・海老

子持昆布・かんぱち・椎茸・玉子 吸物付

 

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税別)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  しめじとさつま芋の白和え

お造り  かんぱち・鮪

鍋 物  媛ポークしゃぶしゃぶ(胡麻だれ)

油 物  蟹と銀杏の真丈

凌 ぎ  寿司盛合せ

椀 物  吸物

 

 


10月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税別)
【お献立】

八 寸:厚焼玉子、ほうれん草としめじの胡麻和え 

栗渋皮煮、鮭西京焼、酢蓮根

刺 身:

煮 物:豚角煮、大根

揚 物:海老磯辺巻、うら白椎茸、ピーマン

酢 物:〆秋刀魚の炙り

御 飯:混ぜ御飯2種(野沢菜・鮭) 香の物

果 物:柿

 

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税別)
【お献立】

八 寸:ほうれん草としめじの胡麻和え、厚焼玉子

鮭西京焼、栗渋皮煮、酢蓮根

刺 身

煮 物:豚角煮、大根

御 飯俵ご飯(胡麻・ゆかり)、香の物

 

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税別)
【お献立】

八 寸:鮭西京焼、ほうれん草としめじの胡麻和え

    厚焼玉子、栗渋皮煮酢蓮根

刺 身:鮪、鯛

肉料理:国産豚の葱味噌焼

揚 物:海老磯辺巻、うら白椎茸、ピーマン

酢 者:〆秋刀魚の炙り

御 飯:カニサラダ巻、野沢菜御飯 ガリ

果 物:ぶどう、柿

 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 


9月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎お月見セット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

月見とろろそば・大根と茄子の味噌掛け

鶏つくね団子・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

 

 

◎初秋 2,000円(税込2,160円)

しまあじ・トロサーモン・煮穴子・紅葉鯛・中トロ

車海老・いくら・炙り椎茸・玉子焼き 吸物

 

 

 

◎9月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

 

月替り会席膳(9月)

◎ 3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜 

銀杏と占地の卯の花和え

零余子真丈

芒牛蒡

柿玉子

 

造  り 

紅葉鯛松皮造り

あしらい一式

 

替  物

秋茄子豚肉巻

里芋、隠元、白髪葱

バター味噌、紅葉麩

 

洋 皿

秋刀魚のソテー 

山椒ソース

グレープフルーツ、エリンギ

カリフラワー、エンダイブ、セージ

           

油 物

毬栗揚げ

青唐、抹茶塩

 

酢 物

秋味竹紙昆布巻

胡瓜、若布、酢取茗荷、レモン

 

椀 物

滑子真丈

三つ葉、木の芽

 

寿 司

細巻

 

水 物

杏子ゼリー

生クリーム

 

 

 


9月の月替り−道後

道後店の、季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎はなぎくセット 1,000円(税込1,080円)

お昼限定十一時から十四時まで

きのこうどん 寿司盛合せ   

チキンカツ(生野菜付) マスカットゼリー

 

 

◎旬彩にぎり【初秋】2,000円(税込2,160円)

中トロ・鯛・サーモン・いくら・海老

しまあじ・太刀魚炙り・エリンギ・玉子 吸物

 

 

◎店長おまかせコース 2,500円(税込2,700円)
店長おすすめのお得なコースです

付 出  はす芋お浸し

お造り  鯛・鮪

鍋 物  浜千鳥のみぞれ鍋

洋 皿  秋刀魚照焼き吹き寄せ盛り

凌 ぎ  寿司盛合せ

椀 物  吸物

 

 

 

 


9月の月替り幕の内−センター

四季折々の味をお届けします
会議、講習会、ご来客など、お客様へのおもてなしに…

 

◎幕の内 樹(みき) 1,500円(税込1,620円)
【お献立】

八 寸:厚焼玉子、魳一夜干し、里芋田楽、酢蓮根

コンニャクと小松菜の白和え

刺 身:サーモン

煮 物:鶏のクリーム煮

揚 物:鯛東寺揚げ、しめじ

酢 物:きぬた巻

御 飯:栗御飯 香の物

果 物:ぶどう

 

 

 

◎幕の内 花(はな) 1,000円(税込1,080円)
【お献立】

八 寸:コンニャクと小松菜の白和え、厚焼玉子

鯛東寺揚、里芋田楽、酢蓮根

刺 身サーモン

煮 物:鶏のクリーム煮

御 飯俵ご飯(胡麻・ゆかり、香の物

 

 

 

◎幕の内 彩(さい) 2,000円(税込2,160円)
【お献立】

八 寸:魳一夜干し、厚焼玉子、里芋田楽

コンニャクと小松菜の白和え、酢蓮根

刺 身:サーモン、貝柱

煮 物:鶏のクリーム煮

揚 物:国産豚と茄子のミルフィーユカツ

酢 物:きぬた巻

御 飯:栗ちらし寿司 紅生姜

果 物:ぶどう、梨

 

 

●ご予約はできるだけお早目にお願い申し上げます。
●月内に何度か同じ方がお召し上がりになる場合は、内容を替えてお届けいたします。ご予約時にお申し付け下さい。
●その他何なりとお気軽にご相談ください。

すし丸仕出しセンター TEL089−958−0033
フリーダイヤル 0120−28−0032

 

 


8月の月替り−本店

本店の季節の旬の食材を使って、毎月内容の変わる人気メニューです。

 

◎ほおずきセット 1,000円(税込1,080円)
(お昼限定十一時から十四時まで)

そうめん・豆腐とハムのサラダ・

夏野菜てんぷら・寿司盛合せ・季節のゼリー

 

 

◎天の川 2,000円(税込2,160円)

鰻・かんぱち・貝柱炙り・中トロ・車海老

鯛・鰺・酢取り茗荷・玉子焼き・吸物

 

 

 

◎8月の媛コース   3,600円(税込3,888円)
月替り会席膳と旬彩にぎりをアレンジして、お寿司中心の豪華なコースに仕上げました。

 

 

月替り会席膳(8月)

◎ 3,600円(税込3,888円)
【御 献 立】

前 菜 

もずく酢

人参真丈

生ハム無花果

さつま芋茶巾

 

造  り 

鮪の山掛け

       

冷し鉢  

鱧南瓜博多

青紅葉麩、絹さや

真砂柚子

 

洋 皿 

炙りポーク

マスタードソース

彩り野菜、サンチュ

コリアンダー

 

油 物 

絹皮茄子揚げ出汁

白髪葱、青唐、紅葉おろし

           

酢 物 

透かし海老

胡瓜、水晶昆布、茗荷、レモン

 

椀 物 

魚麺

糸うり、木の芽

 

寿 司 

鯛・海老・鮪の手毬寿司

紫蘇巻

       

水 物

ざくろゼリー 

生クリーム

 



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